網(wǎng)站首頁(yè)企業(yè)百科 產(chǎn)品百科 技術(shù)百科 人物百科
1儀器簡(jiǎn)介
因其蛋白質(zhì)含量測(cè)量計(jì)算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名蛋白質(zhì)測(cè)定儀、粗蛋白測(cè)定儀。該儀器也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證中的*檢驗(yàn)設(shè)備。
2使用范圍
蛋白質(zhì)測(cè)定儀用凱氏方法檢測(cè)谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氨、蛋白質(zhì)氮含量、酚、揮發(fā)性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相當(dāng)好的性價(jià)比，僅僅滴定過(guò)程需要人工操作一下，非常適合實(shí)驗(yàn)室及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)常規(guī)檢測(cè)。廣泛用于食品、農(nóng)作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質(zhì)含量分析。
3工作原理
蛋白質(zhì)測(cè)定儀（俗稱定氮儀）以國(guó)際凱氏定氮法為依據(jù)，進(jìn)行設(shè)計(jì)制造的，此儀器主機(jī)采用蒸氣自動(dòng)控制發(fā)生器，在液位穩(wěn)壓器的配合下，使蒸氣在數(shù)十秒時(shí)間內(nèi)平穩(wěn)輸出供蒸餾器使用。執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的堿液流經(jīng)蒸餾管進(jìn)入定量消化管，使固定在酸液里的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。第二執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的蒸氣對(duì)堿性條件的試樣再進(jìn)行蒸餾，使氨*揮發(fā)，揮發(fā)的氨被冷凝器冷凝下來(lái)，*地被固定在硼酸之中，然后用標(biāo)準(zhǔn)酸對(duì)其滴定到終點(diǎn)，計(jì)算出氮的含量，再乘以換算蛋白質(zhì)的系數(shù)得出蛋白質(zhì)的含量。
4技術(shù)參數(shù)
符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法的終點(diǎn)顏色判斷自動(dòng)滴定儀
回收率：≥99.5%
精度：≤±1%（RSD）
檢出限：≥0.1mgN
蒸餾儀內(nèi)置蒸汽發(fā)生器和終點(diǎn)判斷滴定儀
自動(dòng)加水稀釋、自動(dòng)加堿、自動(dòng)加硼酸、蒸餾、滴定、計(jì)算可編程控制
儀器可存儲(chǔ)40個(gè)分析程序和3500個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
自動(dòng)滴定：符合AOAC標(biāo)準(zhǔn)的顏色判斷滴定
小滴定精度達(dá)到2ul/步
自動(dòng)排廢液：消化管廢液，接收杯滴定廢液，自動(dòng)清洗接收杯
各種安全保護(hù)：消化管位置，安全門(mén)位置，蒸汽發(fā)生器過(guò)溫，冷卻水流動(dòng)保護(hù)，消化管更換
四個(gè)液位傳感器，缺堿、水、硼酸報(bào)警，廢液桶滿報(bào)警
冷凝器材料為鈦合金，優(yōu)良的導(dǎo)熱性能
體積：430760500mm
重量：45kg
5主要特點(diǎn)
1、內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)的終點(diǎn)顏色判斷自動(dòng)滴定儀
2、蒸餾和指示劑滴定終點(diǎn)顏色判定法的全自動(dòng)控制
3、新發(fā)明的鈦冷凝器保證了儀器的高性能性
4、全自動(dòng)蒸餾過(guò)程，自動(dòng)加堿、加硼酸、加水稀釋、排廢液、滴定、計(jì)算、報(bào)告
5、可以連接打印機(jī)，PC或鍵盤(pán)，按照GLP規(guī)定將數(shù)據(jù)保存。
參考資料
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蛋白質(zhì)快速檢測(cè)儀適用于牛奶（包括純牛奶、核桃牛奶、燕麥牛奶、紅棗牛奶、牛初乳等）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆奶粉、豆?jié){粉和雞蛋等樣品中蛋白質(zhì)的快速定量測(cè)定。
