1.大型板栗微波殺蟲卵設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：

（1）烘烤速度快、時(shí)間短。

（2）加熱升溫時(shí)間快，無須預(yù)熱。微波加熱物料，可使吸收微波物料在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到所需的烘干溫度。

（3）熱效率高。微波在加熱的過程中，是對(duì)物料內(nèi)、外同時(shí)加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱熱效率高于常規(guī)的加熱設(shè)備。

（4）保持的營養(yǎng)成分

（5）流水線生產(chǎn)，減少勞動(dòng)力。

2.大型板栗微波殺蟲卵設(shè)備采用微波對(duì)物料進(jìn)行加熱，克服了油炸膨化造成產(chǎn)品含油問題，非油炸，省人工，無油煙，節(jié)省能耗。微波的強(qiáng)穿透性使物料加熱時(shí)間短，保證了食品加工的效率；微波的選擇性加熱使物料受熱均勻，極大程度的保持了物料的營養(yǎng)成分、有有色澤、香味等。該設(shè)備可用于干果品種主要有：山核桃，枸杞，板栗，水洗芝麻，花生米（花生仁），亞麻籽，葵花籽，黑瓜子，松籽，杏果仁，腰果仁，蓮子，人參果，杏仁，杏干，榛子，開心果，烏梅，栗子等。該設(shè)備采用微波電磁場(chǎng)對(duì)巴旦木進(jìn)行直接烘烤，烘烤深入巴旦木的內(nèi)部，烘烤均勻、高效，膨化效果好。微波烘烤速度快、加工時(shí)間短，烘烤能耗小，烘焙溫度低（傳統(tǒng)烘焙溫度要達(dá)到180—200℃左右，而微波烘烤溫度在120—130℃即可），能很好的保留物料的原色原味，微波巴旦木烘烤機(jī)烘烤同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效，無需再另外進(jìn)行殺菌處理，烘烤出來的產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。