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稀漿大多用淋漿機(jī)來裹涂，淋漿機(jī)是通過漿料泵把漿液從漿槽內(nèi)輸送至淋漿系統(tǒng)，繼而形成瀑布式的淋漿。產(chǎn)品在輸送網(wǎng)帶上是水平通過，不會打亂產(chǎn)品排，經(jīng)循環(huán)泵把產(chǎn)品表面和背面同時進(jìn)行上漿。淋漿機(jī)的加工產(chǎn)品范圍：休閑食品、雞肉、牛肉、豬肉、魚、蝦等海鮮產(chǎn)品。

淋漿機(jī)操作要點：

1. 把淋漿機(jī)安放在合適的工作地點后按額定電壓接好電源；

2. 向漿槽內(nèi)注入準(zhǔn)備好的漿料，漿槽內(nèi)有漿液過濾罩，漿液深度一定不能沒過濾罩；

3. 開機(jī)順序：啟動輸送網(wǎng)帶，啟動漿料泵，調(diào)節(jié)進(jìn)漿閥門的流量，使得淋漿系統(tǒng)形成均勻的瀑布，覆蓋整個網(wǎng)帶的寬度，即可放入產(chǎn)品予以上漿；

4. 上漿過程中科根據(jù)上漿情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)網(wǎng)帶的輸送速度，和風(fēng)刀的位置，讓產(chǎn)品整齊排列以及充分裹漿；

5. 關(guān)機(jī)順序：風(fēng)機(jī)停止、漿泵停止、網(wǎng)帶停止；

6. 淋漿機(jī)的漿泵嚴(yán)禁空載運轉(zhuǎn)。