當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 政策法規(guī)

一項(xiàng)畜禽肉品質(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)意見征求

2020-03-23 09:48:52 來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：14239

　　目前，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)畜禽肉產(chǎn)品的需求已從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，畜禽肉品質(zhì)量無損快檢也逐漸成為生產(chǎn)中產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)和指導(dǎo)加工的重要手段。相對(duì)于傳統(tǒng)肉品質(zhì)測(cè)定存在耗時(shí)長(zhǎng)、損耗大、有污染等不利于在場(chǎng)在線和高通量檢測(cè)的弊端，近紅外技術(shù)可實(shí)現(xiàn)無損檢測(cè)并能應(yīng)用于肉品領(lǐng)域的快速分析手段。如今，快速檢測(cè)技術(shù)已在上廣泛用于實(shí)際生產(chǎn)，并制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)范，因此我國(guó)亟待制定有關(guān)近紅外光譜檢測(cè)技術(shù)的畜禽肉品質(zhì)檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　近期，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、中國(guó)農(nóng)科院科學(xué)院農(nóng)科院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等起草的《畜禽肉品質(zhì)檢測(cè) 近紅外法通則》已經(jīng)編制完成，正面向社會(huì)征求意見，意見征求時(shí)間截止至2020年5月1日。

　　為確保標(biāo)準(zhǔn)的通用性、適用性、可操作性，《畜禽肉品質(zhì)檢測(cè) 近紅外法通則》編制嚴(yán)格按照《畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作細(xì)則》中“標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作基本原則”的要求，還引用了GB/T 9695.19《肉與肉制品取樣方法》、JJF1001-1998《通用計(jì)量術(shù)語及定義》、GB/T 32198-2015 《紅外光譜定量分析技術(shù)通則》、GB/T 29858-2013《分子光譜多元校正定量分析通則》。

　　《畜禽肉品質(zhì)檢測(cè) 近紅外法通則》的內(nèi)容包括有范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、原理、儀器、樣品、光譜測(cè)量、模型的建立和驗(yàn)證、檢測(cè)結(jié)果以及資料性附錄，規(guī)定了畜禽肉品質(zhì)的近紅外光譜檢測(cè)法對(duì)儀器的要求和檢測(cè)方法。

　　根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿可知，近紅外光譜分析儀器應(yīng)具備光譜測(cè)量軟件和化學(xué)計(jì)量學(xué)軟件，其中測(cè)量軟件應(yīng)具備樣品的光譜測(cè)量，加在化學(xué)計(jì)量學(xué)軟件建立的定性、定量模型和譜圖評(píng)價(jià)等功能，化學(xué)計(jì)量學(xué)軟件應(yīng)具備定性、定量模型的建立與驗(yàn)證功能。此外，單臺(tái)儀器檢測(cè)應(yīng)用時(shí)，應(yīng)可以通過計(jì)算全波和建模波段內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣品吸光度重復(fù)性作為儀器是否滿足近紅外檢測(cè)分析的指標(biāo)；多肽儀器檢測(cè)應(yīng)用時(shí)，即可使用配套模型，或通過模型傳遞方式實(shí)現(xiàn)模型共享。

　　相信本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后將有利于提升我國(guó)屠宰加工行業(yè)的檢測(cè)水平，并推動(dòng)企業(yè)的質(zhì)量控制模式進(jìn)步，為此，希望相關(guān)單位在仔細(xì)研核后提出建設(shè)性意見，以助力提升標(biāo)準(zhǔn)的完整性、科學(xué)性和適用性。

上一篇：三種農(nóng)產(chǎn)品真空脈動(dòng)干制規(guī)范4月實(shí)施助力產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化

下一篇：蒸青茶加工技術(shù)規(guī)范實(shí)施促進(jìn)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

一項(xiàng)畜禽肉品質(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)意見征求

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

一項(xiàng)畜禽肉品質(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)意見征求

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+