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聚焦3.15|華容縣芥菜產(chǎn)業(yè)自救新建標(biāo)準(zhǔn)腌制池23萬立方米

2023-03-14 14:30:51 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：9123

　　時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼之間又到了3.15前夕，要說2022年3.15曝光案例中反響巨大的事件，“土坑酸菜”必定榜上有名，該事件被曝光后，立刻引發(fā)了軒然大波，面向C端市場(chǎng)的酸菜類產(chǎn)品銷售受阻，湖南華容縣的芥菜加工產(chǎn)業(yè)也受到了重創(chuàng)。

　　距離2023年3.15還有一天，曾經(jīng)遭受全網(wǎng)口誅筆伐的華容縣“土坑酸菜”，如今怎樣了，華容縣又如何實(shí)現(xiàn)酸菜產(chǎn)業(yè)自救呢？

　　“土炕酸菜”事件曝光后，當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)監(jiān)管部門就啟動(dòng)了全面整改，涉事企業(yè)被立案調(diào)查，并處罰金。經(jīng)過一段時(shí)間的沉寂之后，華容縣的芥菜加工企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。華容縣政府也出臺(tái)了相關(guān)政策對(duì)芥菜加工進(jìn)行整改。華容縣印發(fā)《華容縣酸菜“土窖”專項(xiàng)整治工作方案》明確整治現(xiàn)有“土窖”腌制池、及時(shí)回填空置“土窖”，杜絕新增“土窖，實(shí)現(xiàn)“土窖”三年動(dòng)態(tài)清零目標(biāo)。此后，華容縣又印發(fā)了《華容芥菜原料標(biāo)準(zhǔn)池建設(shè) 三年實(shí)施方案(2022-2024年)》，計(jì)劃到2024年建成30萬立方米的標(biāo)準(zhǔn)化腌制池。該方案對(duì)腌制池、頂棚、配套設(shè)施等建設(shè)作出了明確規(guī)定。除此之外，方案中還對(duì)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化腌制池的企業(yè)給予財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)、金融支持以及用地政策支持。

　　數(shù)據(jù)顯示，截至2023年初，華容縣建成芥菜標(biāo)準(zhǔn)化種植基地3萬畝；新建標(biāo)準(zhǔn)腌制池23萬立方米，新增腌制能力23萬噸，實(shí)現(xiàn)芥菜標(biāo)準(zhǔn)化腌制。據(jù)了解，華容縣的芥菜大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)已經(jīng)建成，有19家芥菜加工企業(yè)全部接入“透明工廠”和大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)車間可視監(jiān)控。標(biāo)準(zhǔn)化腌制池和現(xiàn)有生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)了可視監(jiān)控；芥菜產(chǎn)品“賦碼”上市，手機(jī)一掃芥菜產(chǎn)品上的包裝，芥菜的腌制、灌裝、殺菌、挑選、包裝檢驗(yàn)等過程就能夠清晰地呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。

　　華容縣也正在大力實(shí)施“機(jī)器換人”，通過引進(jìn)加工企業(yè)，促進(jìn)芥菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。2023年2月份，華容縣舉行今年首批招商引資集中簽約儀式，總投資112.81億元。此次集中簽約包含產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目18個(gè)，其中有6個(gè)為芥菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，引資34億元。包含長(zhǎng)沙虎食芥菜加工生產(chǎn)項(xiàng)目、省輕鹽和海霸食品入駐芥菜產(chǎn)業(yè)園投資項(xiàng)目、共建中國芥菜之鄉(xiāng)和芥菜研發(fā)中心項(xiàng)目等。

　　華容縣在《關(guān)于加快華容芥菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》中提出，到2024年，芥菜種植面積保持在20萬畝以上，年加工能力達(dá)到40萬噸以上，芥菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到100億元。不難看出，華容縣痛定思痛后，下定決心，力爭(zhēng)打贏這場(chǎng)“翻身仗”，從華容縣當(dāng)前做出的成績(jī)我們也可以預(yù)見，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)指日可待。

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