揚州推動食品加工業(yè)智改數(shù)轉，夯實產(chǎn)業(yè)根基

2023-12-28 10:29:14 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：13272

　　近日，揚州市工信局聯(lián)合廣陵區(qū)政府舉辦《揚州市食品加工行業(yè)智能化改造數(shù)字化轉型解決方案》(以下簡稱《方案》)發(fā)布暨路演活動。

　　《方案》指出食品加工產(chǎn)業(yè)屬于揚州“613”產(chǎn)業(yè)體系中的生命健康產(chǎn)業(yè)集群新型食品產(chǎn)業(yè)鏈，是揚州重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。2023年，揚州市食品加工規(guī)模以上企業(yè)117家，1-10月實現(xiàn)開票銷售158億元，同比增長18.2%。

　　《方案》分析，揚州市食品加工行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，形成了一定的基礎實力和部分領域的特色優(yōu)勢，但是要素制約日益趨緊、創(chuàng)新支撐動能不足、產(chǎn)業(yè)結構亟待優(yōu)化等問題依然突出，轉型任務依然艱巨而繁重，推動智改數(shù)轉還有很大提升空間。

　　《方案》除介紹食品加工行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀之外，還分析了食品加工行業(yè)企業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)和痛點。目前，食品行業(yè)的食品安全、食品質(zhì)量、質(zhì)量追溯的行業(yè)標準進一步提高；招工難，人力成本高；進出貨流量大，品種繁多，配方復雜，管理困難等。對此，方案提出食品行業(yè)智能化工廠的建設標準，并從生產(chǎn)管理、質(zhì)量管控、物料管理、智能倉儲、智能運營等環(huán)節(jié)提出智改數(shù)轉網(wǎng)聯(lián)的實施路徑。

　　據(jù)揚州市工信局副局長趙寬安介紹，當下，全市企業(yè)實施智改數(shù)轉的分為濃厚。今年，市工信部門在這1600家診斷方案的基礎上，分行業(yè)提煉行業(yè)級通用解決方案，全力推進日化、機械裝備、微電子、電線電纜、食品加工等重點行業(yè)智改數(shù)轉推進路線圖和通用解決方案，并通過舉辦路演輔導、標桿企業(yè)觀摩、核心軟硬件供需對接等活動，推進全行業(yè)數(shù)字化應用水平提升。

　　可以預見的是，《方案》的發(fā)布將助力全市食品加工企業(yè)通過智能化改造數(shù)字化轉型，在新賽道上千帆競發(fā)，在新優(yōu)勢上再攀新高。

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