分段鋸主要用于劈半后的進(jìn)一步分割，用于白條肉的分割，分段，以及肋骨，小骨的分割，分段。適用于豬、牛、羊的切割，無碎肉，操作簡(jiǎn)單。操作方法以及注意事項(xiàng)：操作前應(yīng)檢查設(shè)備刀片有無松動(dòng)，操作時(shí)應(yīng)佩戴鋼絲手套