防止假冒：
　　
　　買到的桶裝水究竟是不是假冒產(chǎn)品，今后消費者可以非常簡單地查詢到。記者昨天從北京市獲悉，北京企業(yè)生產(chǎn)的桶裝水有了電子“身份證”，消費者通過、上網(wǎng)等4種方式可對桶裝水進行真?zhèn)尾樵?。?jù)悉，到明年3月15日前，北京產(chǎn)的所有桶裝水都將有這樣一個*的“身份證”。
　　
　　前段時期，北京市場上的小水店假冒桶裝水欺騙消費者，有的品牌桶裝水標志被假冒，出現(xiàn)過真桶真標假水的情況。北京市對外透露，發(fā)生假冒品牌產(chǎn)品時生產(chǎn)企業(yè)和小水店互相推諉，執(zhí)法部門不好辨認桶裝水是誰生產(chǎn)的，同時，由于消費者的投訴渠道不暢通，消費者的合法權(quán)益不能得到有效的維護等問題。
　　
　　而電子身份證的推出，能對桶裝水的質(zhì)量加強監(jiān)管。桶裝水的電子身份證就是“監(jiān)管碼”，是由一組變條碼和一組變數(shù)碼組成，每個桶裝水都有*的一個。
　　
　　北京市已有燕京、唯真、、樂百氏、娃哈哈、匯源、屈臣氏、九龍山、天賜莊等多家桶裝飲用水企業(yè)使用了監(jiān)管碼。
　　
　　據(jù)悉，2008年3月15日前，北京市所有獲得食品生產(chǎn)許可證的桶裝水生產(chǎn)企業(yè)，都將使用帶有“中國產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)”標志的“監(jiān)管碼”。屆時，北京的消費者可以通過每一桶水上的“監(jiān)管碼”來查詢產(chǎn)品信息，同時政府監(jiān)管部門也可以依據(jù)“監(jiān)管碼”對企業(yè)的產(chǎn)品實施監(jiān)督。
　　
　　查詢電子身份證：
　　
　　將貼在桶裝水口上的帶有“中國產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)”的監(jiān)管碼標志刮開覆蓋層，就可以看到該桶水的監(jiān)管碼?；蛘邔⒈O(jiān)管碼發(fā)短信至95001111查詢（每條0.2元），也可以通過登錄進行免費查詢。
　　
　　如果*次查詢結(jié)果顯示“您查詢的監(jiān)管碼不存在”或者查詢結(jié)果與產(chǎn)品信息不符，則很有可能是仿冒或假冒產(chǎn)品，消費者就可以向有關(guān)部門進行投訴。
　　
　　桶裝水造假：
　　
　　近日，《京華時報》稱，北京過半的桶裝水都在造假，僅去年1年，假水銷量就上億桶，并擁有10億的市場。該報道引起了重慶市民的強烈反響，重慶的桶裝水市場是怎樣的，有這樣的假桶裝水嗎？
　　
　　“桶裝水造假，各地都不可避免，但可以肯定的是，重慶造假的規(guī)模沒有北京那么龐大，畢竟造假也要考慮到成本。”重慶冰點水負責(zé)人告訴記者，“以冰點水為例，冰點水的桶型是*的郁金香型，且公司申請了外觀保護。如果造假者要造假，就必須單獨制一套生產(chǎn)桶的模具，而這么一套模具成本至少在30萬以上。冰點水采用的全封閉熱塑膜在本地?zé)o法仿造，冰點水桶蓋上的商標也加大了造假的難度。”
　　
　　造假懲罰：
　　
　　據(jù)悉，北京的桶裝水市場之所以造假嚴重，和北京的桶裝水廠家普遍采取的銷售總代理模式有很大的關(guān)系，造假者往往是各個廠家的代理商。而重慶的桶裝水企業(yè)一般采取的直銷模式：即各個桶裝水企業(yè)在市面上開設(shè)直銷送水站直接銷售，減少了中間環(huán)節(jié)。
　　
　　只要廠家加強對送水站的管理，定期走訪和仔細檢查，是能夠杜絕代理商造假的可能的。而且在桶裝水企業(yè)內(nèi)部也有嚴格的處罰措施。以冰點水為例，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)送水站造假，將對其處以20000元以上的罰款。
　　
　　專家提醒：
　　
　　國家質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司有關(guān)專家提醒消費者，桶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完。
　　
　　即使是質(zhì)量較好的桶裝飲用水，比如樂百氏，開封后放置時間太長也易滋生細菌（建議開封后一周使用完，但得看環(huán)境好壞，如果環(huán)境好的話可適當延長）。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細菌繁殖速度也加快，更不能久存。“在10天內(nèi)飲用完畢。”
　　
　　同時，要警惕飲水機的二次污染，注意定期清洗飲水機；要求廠家每隔一段時間上門負責(zé)清洗飲水機（是自己清洗，一般要用清洗劑泡半個小時以上才能洗*）。
　　
　　辨別真?zhèn)危?br />　　
　　市專家稱，購買桶裝水選擇正規(guī)的大廠家的產(chǎn)品，購買時要先看水桶是否晶瑩透明。質(zhì)量較好的桶（瓶）應(yīng)由PC材質(zhì)制成，桶體透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料制成的桶，俗稱“黑桶”，顏色發(fā)黑、發(fā)暗，透明性差。而水桶蓋應(yīng)鮮亮光潔，硬度較高。
　　
　　重慶食品工業(yè)協(xié)會瓶（灌）裝飲用水分會會長也提醒消費者，一定要購買的桶裝水，水的設(shè)備和工藝技術(shù)*，質(zhì)量管理規(guī)范，更不容易出現(xiàn)假冒產(chǎn)品。