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成都和誠過濾技術有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質生產(chǎn)商
所 在 地成都市
聯(lián)系方式：羅登榮查看聯(lián)系方式
更新時間：2016-11-29 23:07:23瀏覽次數(shù)：746次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)使用膜過濾，*解決蜂蜜醋的澄清問題，解決二次沉淀的問題。
近年來，綜合加工的蜂蜜系列產(chǎn)品品種繁多，尤其是蜂蜜醋、蜂蜜酸奶、蜂蜜冰淇淋、蜂蜜糖衣堅果和固體蜂蜜等產(chǎn)品，投放市場后備受顧客歡迎，發(fā)展前景十分廣闊?，F(xiàn)介紹一下蜂蜜醋的加工：
一、原料選擇
釀制蜂蜜醋對原料蜜要求不嚴，一般以選擇質量較差、顏色較深的蜂蜜為宜，如蕎麥蜜、烏桕蜜等。
二、工藝流程
稀釋→滅菌→接種→發(fā)酵→陳釀→預處理→膜過濾→后續(xù)工藝
蜂蜜醋通過預處理去除部分固性雜質（常用過濾方式有板框過濾/離心等），然后經(jīng)過膜過濾，去除前工序中溶解的蛋白、膠體、大分子色素等雜質，*實現(xiàn)蜂蜜醋的澄清，解決二次沉淀以及返渾的問題。
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