食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)技術(shù)文章
巧克力食品機(jī)械專(zhuān)家麥克
閱讀：610 發(fā)布時(shí)間：2012-10-4Foodjx導(dǎo)讀：中國(guó)蘇州，這個(gè)長(zhǎng)三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的前沿陣地，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)版圖中強(qiáng)勢(shì)崛起，慢慢的沉淀出屬于蘇州的輝煌。作為蘇州經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要力量，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)譜寫(xiě)出了讓人心動(dòng)的篇章，也誕生了一批又一批的民營(yíng)企業(yè)，造就了一批又一批的民營(yíng)企業(yè)家，蘇州麥克食品機(jī)械塑膠有限公司就是其中之一，作為國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售巧克力食品機(jī)械設(shè)備的企業(yè)，蘇州麥克正在努力朝著“巧克力機(jī)械專(zhuān)家”的目標(biāo)邁進(jìn)。
技術(shù)出眾實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身
蘇州麥克食品機(jī)械塑膠有限公司，位于蘇州市高新區(qū)，地處太湖之濱，交通發(fā)達(dá)、地理位置*。該公司總夏玉林是地地道道的蘇州人，從上世紀(jì)80年代中后期開(kāi)始，“蘇南”經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式在蘇州、無(wú)錫、常州等地遍地開(kāi)花，“一夜之間”大大小小的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)冒了出來(lái)，這個(gè)時(shí)期的夏玉林供職于一家機(jī)械廠從事技術(shù)工作，并且一干就是10多年。
麥克機(jī)械主打產(chǎn)品——MTW巧克力連續(xù)調(diào)溫機(jī) 到了90年代中后期，外資的涌入和民營(yíng)資本的活躍，帶來(lái)了機(jī)械技術(shù)的革新和無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)，夏玉林趕上了這個(gè)機(jī)遇，比較系統(tǒng)全面的接觸學(xué)習(xí)了機(jī)械技術(shù)，完成了創(chuàng)業(yè)技術(shù)資本的原始積累，后來(lái)通過(guò)近半年的市場(chǎng)考察和資金籌備，他瞄準(zhǔn)當(dāng)時(shí)在國(guó)內(nèi)幾乎還是空白的巧克力機(jī)械生產(chǎn)這個(gè)領(lǐng)域，并在2002年創(chuàng)辦了蘇州麥克食品機(jī)械塑膠有限公司，實(shí)現(xiàn)了從技術(shù)員到民企老板的華麗轉(zhuǎn)型。
不斷加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，創(chuàng)造研發(fā)能力的強(qiáng)弱才是一個(gè)企業(yè)是否能贏得主動(dòng)的關(guān)鍵，技術(shù)出生的夏總十分清楚的看到了這一點(diǎn)。所以在公司成立之初，就成立了研發(fā)部門(mén)，不斷引進(jìn)、消化、吸收*技術(shù)，而身為老板的夏總也是時(shí)常泡在生產(chǎn)車(chē)間和員工研究生產(chǎn)工藝，“我基本上每個(gè)月都有3到5天的時(shí)間呆在生產(chǎn)車(chē)間，一方面自己本來(lái)就是技術(shù)出身，十分熱衷于技術(shù)創(chuàng)新；另一方面以自己在這個(gè)行業(yè)數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)?zāi)芴岣邌T工的技術(shù)水平，少走彎路。”
?。溈藱C(jī)械主打產(chǎn)品MTW巧克力連續(xù)調(diào)溫機(jī)是生產(chǎn)巧克力中的重要設(shè)備，主要用于巧克力漿料調(diào)溫工藝階段所需的溫度。該機(jī)主要由調(diào)溫中心，冷、熱水循環(huán)管路系統(tǒng)，包括溫度傳感器，電磁閥，制冷、加熱在內(nèi)的控制系統(tǒng)及箱體組成。該機(jī)電子自動(dòng)控制，中心為立式刮板調(diào)溫，由巧克力送漿泵連續(xù)不斷送入調(diào)溫中心，能使巧克力漿料很均勻送出，根據(jù)巧克力生產(chǎn)工藝的要求，調(diào)控巧克力在調(diào)溫中心各段的溫度，以保證巧克力的脫模、以及更好地穩(wěn)定結(jié)晶型的品質(zhì)，從而提高巧克力產(chǎn)品質(zhì)量。）
此外，針對(duì)目前巧克力銷(xiāo)售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，不少客戶(hù)在巧克力形狀、大小、花色等方面提出更多個(gè)性化需求，為滿(mǎn)足客戶(hù)需求也為更好的提高公司的美譽(yù)度和度，麥克機(jī)械加大資金投入，引進(jìn)了*的高精度加工設(shè)備，在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷改進(jìn)、推陳出新，目前成功開(kāi)發(fā)出十多個(gè)新產(chǎn)品，在滿(mǎn)足客戶(hù)需求的同時(shí)，也贏得了客戶(hù)的贊譽(yù)。