球狀粉餅加工設(shè)備，麗星方便粉絲機(jī)工藝解析

酸辣粉主要由薯類淀粉為主要原材料，源于西南民間，選取食材，由手工制作而成紅薯粉絲，味道以酸辣而而被人們所知。而當(dāng)今社會(huì)，碗裝酸辣粉因其便捷性而被大眾所熱愛，自動(dòng)化碗裝酸辣粉設(shè)備也因此被投資者所熟知。

麗星自動(dòng)化碗裝酸辣粉設(shè)備集和漿、蒸熟、冷凍、切絲、壓碗、定型烘干于一體，可PLC變頻調(diào)控，具有響應(yīng)速度快、控制精度高、切換方式活、操作性能穩(wěn)、設(shè)備故障少、使用壽命長、省人工等特點(diǎn)。該設(shè)備根據(jù)淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化運(yùn)行、室內(nèi)作業(yè)，粉餅原料、形狀、規(guī)格自定義，工藝不需使用添加劑，無需開粉，無開粉廢水排放，既符合國家出臺的相關(guān)政策要求，又滿足當(dāng)代國民對飲食的需求。

制作酸辣粉機(jī)器設(shè)備的工藝流程為：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動(dòng)壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機(jī)→包裝。

球狀粉餅加工設(shè)備，麗星方便粉絲機(jī)工藝解析

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