煙熏爐又稱之為煙熏機(jī)，蒸熏爐等，其規(guī)模、形狀各有不同。既有小型內(nèi)置發(fā)煙煙熏爐，又有大型外置發(fā)煙煙熏爐；

既有單門單車煙熏爐，又有雙門多車煙熏爐，還有通道式煙熏爐，根據(jù)客戶需求加工定制。

烤魚片魷魚絲煙熏爐、不銹鋼熏蒸爐具有能耗低、產(chǎn)量*、易清洗、絕熱及密封性能*、升溫*、煙熏香濃、自動(dòng)控溫、

定時(shí)控制等特點(diǎn)，是肉類加工企業(yè)和個(gè)體肉食加工的設(shè)備。可蒸煮、干燥、熏制各種豆干、香腸、臘肉、臘腸、肉干、

肉串、燒雞、烤鴨、熏魚等產(chǎn)品。使用煙熏爐蒸熏產(chǎn)品可更*效保證產(chǎn)品質(zhì)量。本機(jī)具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、

排風(fēng)、清洗等功能。

煙熏爐一般分為煙熏室和發(fā)煙器兩部分，煙熏室用于產(chǎn)品的熏制，發(fā)煙器用于制造熏煙。

煙熏爐的工作原理：蒸煮----烘干----煙熏----上色

煙熏爐按結(jié)構(gòu)分為內(nèi)置煙熏和外置煙熏

煙熏爐按照加熱方式分為蒸汽加熱和電加熱