250型煙熏爐主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。

具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的

出品率。

設(shè)備的分類：

1、按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、750型、1000型。2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐3、200型以下底端有可調(diào)式支撐腿或移動(dòng)輪，200型以上沒(méi)有。4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱5、用電分為：兩相電和三相電。6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。注：200型以下底端有可調(diào)式支撐腿或移動(dòng)輪，200型以上沒(méi)有

250型煙熏爐的功能 ：

1、蒸煮：通過(guò)連接鍋爐或者蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽導(dǎo)入爐內(nèi)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一次加工。2、烘干：烘干分為2種種是蒸汽烘干在壁體兩側(cè)分布的是管道，蒸汽通過(guò)管道內(nèi)散熱，第二種是電烘干，分布

在壁體兩側(cè)（型號(hào)不同數(shù)量、長(zhǎng)短、功率、大小各不相同）電加熱管上面帶有螺紋狀散熱片。3、煙熏：通過(guò)發(fā)煙管加熱木粉或者白糖等煙熏材料來(lái)產(chǎn)生煙霧導(dǎo)入爐體內(nèi)，實(shí)現(xiàn)煙熏。4、上色：結(jié)合烘干與煙熏兩種功能，通過(guò)*的風(fēng)道循環(huán)系統(tǒng)給不同產(chǎn)品上不同色澤。

煙熏爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖、白糖、藥草等材料的不燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添加肉

的熏煙風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法，其目的是改進(jìn)產(chǎn)品風(fēng)味，促進(jìn)發(fā)色、殺菌，改善質(zhì)地，提高抗氧化性和耐藏性。