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均質(zhì)脫氣系統(tǒng)

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更新時(shí)間：2021-12-17 16:05:03瀏覽次數(shù)：460次

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江蘇長(zhǎng)江機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū)：江蘇無(wú)錫市

聯(lián)系人：黃先生（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

對(duì)于濁汁飲料，需要通過(guò)高壓的均質(zhì)操作來(lái)打碎纖維和顆粒，使之均勻細(xì)密地分布，提高飲料產(chǎn)品的物理定性，并改善其口感

詳細(xì)介紹

對(duì)于濁汁飲料，需要通過(guò)高壓的均質(zhì)操作來(lái)打碎纖維和顆粒，使之均勻細(xì)密地分布，提高飲料產(chǎn)品的物理定性，并改善其口感。均質(zhì)機(jī)的本質(zhì)是一臺(tái)柱塞泵，液體產(chǎn)品以*的速度流經(jīng)閥座和閥芯之間的狹窄縫隙，在剪切效應(yīng)、高速噴射的撞擊作用、瞬間壓力降形成的空穴效應(yīng)三重作用下，使物料達(dá)到超細(xì)粉碎，形成液-固分散體。

果汁的均質(zhì)壓力可采用 25-40 MPa，選配品牌的均質(zhì)機(jī)配套使用。脫氣的目的是避免氧化，但可能同時(shí)脫除易揮發(fā)的香味物質(zhì)，對(duì)此解決的辦法是增加一套香氣回收裝置。故均質(zhì)和脫氣這兩個(gè)操作宜在適當(dāng)加溫后進(jìn)行，經(jīng)常和UHT串聯(lián)使用，即加在UHT預(yù)熱段之后。

關(guān)鍵詞：均質(zhì)機(jī) 柱塞泵

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