隨著各大食品企業(yè)的發(fā)展越來(lái)越快，蔬菜加工流水線(xiàn)中蔬菜清洗機(jī)的應(yīng)用*，它不僅能保證產(chǎn)品質(zhì)量還能提高生產(chǎn)效率，果蔬加工流水線(xiàn)中蔬菜清洗機(jī)的壓力作用。

果蔬加工流水線(xiàn)中果蔬清洗機(jī)蒸汽型空化對(duì)污垢層的直接反復(fù)沖擊，在氣泡閉合時(shí)，產(chǎn)生沖擊波，由于空化作用，兩種液體在界面迅速分散而乳化，當(dāng)固體粒子被油污裹著而附在清洗件表面時(shí)，油被乳化固體粒子自行脫落。蔬菜清洗機(jī)超聲在清洗液中傳播時(shí)會(huì)產(chǎn)生正負(fù)交變的聲壓，不溶性污物而使它們分散于溶液。面破壞污物與清洗件表面的吸附。面也會(huì)引起污物層的疲勞破壞而脫離。氣體型氣泡的振動(dòng)對(duì)固體表面進(jìn)行擦洗，污層一旦有縫可鉆，氣泡還能鉆入裂縫作振動(dòng)使污垢脫落。

壓力及局部高溫，這種物理現(xiàn)象稱(chēng)為超聲空化。空化所產(chǎn)生的巨大壓力能破壞。在聲波的作用下振動(dòng)，當(dāng)聲壓或聲強(qiáng)達(dá)到一定值時(shí)氣泡迅速增長(zhǎng)然后突然閉合。

熟悉掌握蔬菜加工流水線(xiàn)中蔬菜清洗機(jī)的應(yīng)用可以很大程度上提高企業(yè)的生產(chǎn)效率，增加收益。

果蔬加工流水線(xiàn)設(shè)備是專(zhuān)業(yè)進(jìn)行清洗、浸泡顆粒狀、葉狀、根莖類(lèi)產(chǎn)品，如蔬菜、水果等。那么蔬菜清洗流水線(xiàn)可以將蔬菜、水果上殘留的哪些物質(zhì)洗掉呢？

(1)微生物；

(2)塵土泥沙；

(3)農(nóng)藥殘留；

(4)化學(xué)添加劑殘留；

(5)其它污染物。

以上就是關(guān)于果蔬加工流水線(xiàn)的一些內(nèi)容了，果蔬加工流水線(xiàn)可以將果蔬中不好的物質(zhì)清洗掉，將zui大程度的保證食品的安全，讓大家可以放心安全的食用。