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河南兄弟儀器設備有限公司
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閱讀:453發(fā)布時間:2015-12-11
華豫兄弟制冰機介紹與保養(yǎng)
制冰機,也叫做冰粒機,制冰塊機,英文名稱ICE MAKER, 是餐飲場所*的廚房制冷設備之一,制冰機用途廣泛,只要是需要用冰的地方都可以看到制冰機的身影,特別是各類快餐廳,酒店,西餐廳,KTV,酒吧,奶茶 店,水吧,冰吧,冰淇淋店,餐廳,甚至是小吃店。只要需要冰的地方,都需要制冰機。制冰機生產(chǎn)出的冰塊與用冰格在冰箱里面凍出的冰塊是*不同的。制 冰機生產(chǎn)冰塊時的水是流動的,因此制冰機生產(chǎn)的冰塊晶瑩剔透,沒有氣泡,而自己冷凍的冰塊渾濁不清。制冰機專門用來生產(chǎn)冰塊,因此其制冰效率遠遠高于普通 冰箱的冷凍效率。制冰機生產(chǎn)的冰塊冰點低,硬度高,不容易融化,而普通自制冰塊硬度低,很容易融化,在制作冷飲以及刨冰等冰點時就很容易發(fā)現(xiàn)用制冰機需要 冰塊的數(shù)量要小于自制冰塊就是這個原因。
華豫兄弟制冰機的保養(yǎng):
通常商用制冰機的使用壽命與水質的關系很大,如果水中雜質較多,或者水質較硬,時間長 了會在蒸發(fā)器制冰盤上留下水垢,水垢積累較多將會嚴重影響制冰時間和效率,增加能耗成本,甚至影響正常營業(yè)。建議安裝水處理裝置并定期清理制冰盤上的水 垢。這樣會延長制冰機的壽命并保持較高的制冰效率。
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