軟包裝巴氏殺菌機不斷發(fā)展的過程中一些技術(shù)也在不斷進步，加熱降溫原理有壓縮機和水循環(huán)兩種，相比之下水循環(huán)要比壓縮機的效率高，且保留了牛奶的原味，逐步替代了壓縮機巴氏殺菌機，水循環(huán)巴氏殺菌機的類別在市面上有迷你型、簡易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機等種類，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展，巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。
1、開機前，關(guān)閉全部水箱門和水箱內(nèi)的放液閥，確保不漏水，檢查兩側(cè)面機體門是否關(guān)好，檢查頂蓋板是否都蓋上；
2、打開供水總閥和*、二、三、五、六號水箱的供水閥門，向各水箱內(nèi)加水；
3、打開壓縮空氣進氣閥門，排空減壓閥中的水使空氣壓力控制在0.3±0.1Mpa；
4、打開電控柜上的總電源開關(guān)，此時自動溫控系統(tǒng)的觸摸屏顯示出畫面和默認(rèn)的設(shè)定PU值；
5、觀察設(shè)備的溢流管，當(dāng)有水流出時，啟動*(*溫區(qū))和第十水箱(第八溫區(qū))的水泵，當(dāng)溢流管再次有水流出時，啟動第二(第二溫區(qū))和第九水箱(第七溫區(qū))的水泵；
6、依上一步操作，直到所有水箱的水泵啟動，當(dāng)溢流管再次有水流出時，關(guān)閉注入水箱的閥門，將進水壓力調(diào)整為0.1~0.2Mpa；
7、依次打開通向各加熱器的截止閥和旁路上的截止閥，緩慢打開蒸汽管道總閥和進行加溫；
8、觀察自動溫控系統(tǒng)觸摸屏上顯示的數(shù)據(jù)，當(dāng)各溫區(qū)水溫的顯示值PV與設(shè)定值SV相當(dāng)時，關(guān)閉各蒸汽旁路截止閥，并使蒸汽壓力保持在0.5±0.1Mpa；
9、由自動溫控系統(tǒng)通過氣動薄膜閥自動控制各溫區(qū)溫度；
10、當(dāng)各溫區(qū)水溫達到控制要求時，啟動上下主傳動和進出輸送帶，投入生產(chǎn)；
11、生產(chǎn)過程中應(yīng)隨時注意各溫區(qū)的溫度變化情況，并每隔1小時記錄各溫區(qū)溫度一次，另外每班應(yīng)不定期用溫度計對各溫區(qū)水溫進行手動測量，以核對溫度顯示情況。
