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行業(yè)產(chǎn)品

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武漢胖掌柜食品機(jī)械設(shè)備有限公司


東北大拉皮機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地武漢市

聯(lián)系方式：王浩查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2017-03-07 14:06:18瀏覽次數(shù)：709次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：685條

所在地區(qū)：湖北武漢市

聯(lián)系人：王浩 （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

東北大拉皮機(jī)是東北的小吃，以勁柔爽口，質(zhì)感細(xì)膩而深受消費(fèi)者喜愛(ài)，但*以來(lái)受加工方式的限制，以手工制作為主，加工效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，且衛(wèi)生程度差。適用對(duì)象：城市以批發(fā)為主的大拉皮生產(chǎn)廠（業(yè)主）。

詳細(xì)介紹

東北大拉皮機(jī)是東北的小吃，以勁柔爽口，質(zhì)感細(xì)膩而深受消費(fèi)者喜愛(ài)，但*以來(lái)受加工方式的限制，以手工制作為主，加工效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，且衛(wèi)生程度差。東北大拉皮目前的制作方法主要有兩種，一種是手工制作，一種是機(jī)械化制作。

東北大拉皮機(jī)適用對(duì)象：城市以批發(fā)為主的大拉皮生產(chǎn)廠（業(yè)主）。

東北大拉皮的原料：制作大拉皮的原料有木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、豆類淀粉，原來(lái)是以馬鈴薯淀粉為主，現(xiàn)在的大拉皮則多以木薯淀粉為主來(lái)制作。

工藝流程：
原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—拉皮脫離—拉皮切斷—拉皮成型 
機(jī)制涼皮與手工涼皮的區(qū)別：
1、該采用三級(jí)蒸煮方法，生產(chǎn)的拉皮晶瑩透明，韌性強(qiáng)，口感好，比手工拉皮更有競(jìng)爭(zhēng)力；
2、產(chǎn)量高，每小時(shí)可生產(chǎn)100-300公斤濕東北大拉皮；
3、能耗低每小時(shí)耗電僅0.5度，2-3人操作，加工成本低于手工加工；
4、效益好，每公斤薯類淀粉可生產(chǎn)鮮拉皮3.5-6公斤，豆類zui高可以達(dá)到8公斤，*；
5、采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速，可以自主控制產(chǎn)量及拉皮熟度，操作簡(jiǎn)便；
6、設(shè)備型號(hào)多樣，占地面積可以適應(yīng)各種規(guī)模加工廠使用；
7、加熱方式多樣化，可以用煤直接加熱、用蒸汽加熱、用電加熱；
8、多功能，既可以生產(chǎn)大拉皮，可以生產(chǎn)其它相似的小吃。

 

 


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