深加工項目果蔬脆片加工設備低溫真空油炸機
果蔬烘干設備的工作原理及特點
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山東八一食品工業(yè)裝備有限公司
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果蔬烘干設備的工作原理:
1.料斗中的物料由加料器均勻地鋪在網帶上,網采用12-60目不銹綱絲網,由傳動裝置拖動在干燥機內移動。
2.干燥段由若干個熱風獨立循環(huán)單元組成,其中部分尾氣由專門排濕風機排出,每一單元排出氣量均有調節(jié)閥控制。
3.在上循環(huán)單元中,循環(huán)風機出來的風由側面風道進入下腔,氣流向上通過換熱器加熱,并經分配器分配后,成噴射流吹向網帶,穿過物料后進入上腔。
4.干燥過程是熱風氣流穿過物料層,完成熱量與質量傳遞的過程。
5.上腔由風管與風機入口相連,一部分氣體循環(huán),一部分溫度較低含濕量較高的氣體作為廢氣經排濕管、調節(jié)閥、排濕風機排出。
6.下循環(huán)單元中,循環(huán)風機出來的風入上腔,下腔由側面風道及回風管與風機入口相連,大部分氣體循環(huán),一部分排出,上下循環(huán)單元根據(jù)用戶需要可靈活配備,單元數(shù)量亦可根據(jù)需要選取。
特點:
1、干燥效果好,成品率高,脫水迅速,*保持物品原有顏色和本質。
(1)提供的熱風是純凈的熱風,熱風溫度根據(jù)物品需求提供,由50℃-160℃,設定溫度范圍自動控制。
(2)烘干箱最少為五層結構,循環(huán)翻轉,逐層烘干,zui大程度的模擬陽光下的人工翻曬。
(3)第五層為較干的料,向上逐層漸濕,逐層脫水,較干的料接觸的是熱風,較濕的料接觸的是濕熱風,避免了較濕物品直接接觸干熱風,zui大程度的減輕近似陽光暴曬對物品本質和顏色造成的破壞。
(4)多層翻轉烘干箱內物品經逐層循環(huán)脫水烘干,zui終濕風由頂層直接排空,濕風與物品接觸時間極短(小于5秒鐘),*避免了濕風與物品接觸時間較長而出現(xiàn)的"漚"變現(xiàn)象,保證了物品的顏色。
2、設備的燃燒室與立式多層烘干箱分開,隔離進行,進入烘干箱的是純凈的熱風,毫無污染,更不會出現(xiàn)火災隱患。
3、燃料廣泛,可用木材下腳料、煤,也可用天然氣、煤油。
4、設備分體設計,烘干層為不銹鋼材料,耐高溫,腐蝕。
5、本設備按中藥材原理研制生產,對中藥、干果等的脫水干燥,其它干燥設備*。