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把湖南人都愛(ài)吃的小龍蝦放進(jìn)清洗機(jī)，看的人都嚇傻了!
2016-5-14 閱讀(1365)
春天才剛剛開(kāi)始，又到了吃蝦的時(shí)候，大街小巷的小龍蝦又開(kāi)始在城里蔓延開(kāi)來(lái)，吃貨們?cè)诖箫柨诟５臅r(shí)候是否考慮過(guò)這個(gè)時(shí)候的龍蝦是不是干凈、正不正宗？
肯定有人說(shuō)，洗洗不就干凈了？
然而，你別不信，小龍蝦有多臟你根本想象不到！
龍蝦有多臟看了才知道
近日，江西記者走訪了龍蝦市場(chǎng)，據(jù)了解，目前上市的小龍蝦大部分來(lái)自湖北龍感湖，而當(dāng)?shù)貎纱蟮埼r——鄱陽(yáng)湖龍蝦和賽城湖龍蝦均未正式上市。4月19日，記者在菜場(chǎng)水產(chǎn)處分別購(gòu)買(mǎi)了龍感湖龍蝦和鄱陽(yáng)湖龍蝦，從外形看，龍感湖龍蝦個(gè)大、體黑，而鄱陽(yáng)湖蝦個(gè)小、紅亮，商戶介紹正常生長(zhǎng)的本地鄱陽(yáng)湖龍蝦要到六月底7月初才能上市。
隨后記者來(lái)到八角石精益眼鏡，將兩地龍蝦分成兩組，借用這里的超聲波清洗儀對(duì)兩組龍蝦進(jìn)行清洗實(shí)驗(yàn)：
兩組龍蝦清洗前對(duì)比照片
（龍感湖的蝦↑）
（鄱陽(yáng)湖的蝦↑）
清洗視頻
（龍感湖龍蝦↑）
（鄱陽(yáng)湖龍蝦↑）
清洗后的水↓
記者看到，清洗過(guò)龍感湖龍蝦的水質(zhì)變得黃濁水底沉淀著許多淤泥臟污，清洗鄱陽(yáng)湖龍蝦的水質(zhì)相對(duì)較為清潔。不過(guò)值得慶幸的是，在這次試驗(yàn)中，兩組龍蝦清洗過(guò)程中都沒(méi)有出現(xiàn)活體寄生蟲(chóng)，看完前后對(duì)比圖，大概就可以知道，平時(shí)吃龍蝦的時(shí)候，吃了多少臟東西進(jìn)去。
一份檢測(cè)告訴我們，經(jīng)過(guò)超聲波清洗的龍蝦，微生物含量低于其他方式清洗的龍蝦，其中，細(xì)菌總數(shù)相差700倍，致病菌相差150倍。而人工洗蝦方式根本無(wú)法清洗干凈龍蝦。
檢測(cè)報(bào)告圖
在烹調(diào)過(guò)程中，一定要燒熟、煮透，在水燒開(kāi)后，再煮半個(gè)小時(shí)以上。在吃的時(shí)候，不要吃頭，因?yàn)轭^是小龍蝦身上藏污納垢zui多的地方。摘自-昆山日?qǐng)?bào)
