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進(jìn)口凍牛肉解凍隧道爐,微波凍肉解凍機(jī)器選微波設(shè)備
水從恒溫池流入解凍機(jī)入料口處,隨著凍品化冰解凍,網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,到出料這段時(shí)間,水再從解凍池進(jìn)入到恒溫池,
這樣循環(huán)利用,起到對水資源的節(jié)約,又能環(huán)保。既能降低成本,又提高工作效率。 牛肉解凍機(jī),凍肉解凍機(jī),解凍機(jī)廠家適用范圍: 解凍機(jī)還應(yīng)用于魚類,
海鮮類,蝦類,水產(chǎn)類的快速解凍,能同時(shí)將產(chǎn)品多次放入解凍池內(nèi),水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法,節(jié)約水,清洗方便,多次過濾水循環(huán)重復(fù)利用。
進(jìn)口凍牛肉解凍隧道爐,微波凍肉解凍機(jī)器選微波設(shè)備 凍速度快,效率高
由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱,不需要傳導(dǎo)過程,一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成,是解凍時(shí)間以“時(shí)”計(jì)時(shí)變?yōu)橐?ldquo;分鐘”計(jì)時(shí)。
微波應(yīng)用于冷凍食品的解凍工藝可分為調(diào)溫和融化兩種,調(diào)溫一般是將冷藏的凍品解凍時(shí)從較低溫度調(diào)到水的冰點(diǎn)附近即-4~2℃左右。此時(shí)物料尚處于固態(tài)更易于切削加工等,這也是冷凍加工原則要求。
進(jìn)口凍牛肉解凍隧道爐,微波凍肉解凍機(jī)器選微波設(shè)備 解凍速度快,微波能穿透到被加熱介質(zhì)內(nèi)部直接進(jìn)行整體加熱; 肉制品微波解凍節(jié)約成本,解凍過程簡單,微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子,避免了水解凍的水源浪費(fèi); 肉制品微波解凍產(chǎn)品質(zhì)量便于控制;解凍均勻性好,不會出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象; 肉制品微波解凍保證食品的營養(yǎng)性,,微波解凍具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng),能保持解凍物料的口味,蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成份不受破壞; 肉制品微波解凍的特性使解凍物料能夠快速經(jīng)過細(xì)菌大量繁殖的溫度區(qū)域,避免污染; 減少肉損率,肉損率小于1%;傳統(tǒng)方式解凍損失3%-5%安全健康,工作環(huán)境潔凈,綠色環(huán)保,由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱,不需要傳導(dǎo)過程,一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成,是解凍時(shí)間以“時(shí)”計(jì)時(shí)變?yōu)橐?ldquo;分鐘”計(jì)時(shí)。
經(jīng)過冷凍保鮮處理的肉類實(shí)際上包含兩種肉類,一種是冰凍肉,一種是冷鮮肉。
牛肉解凍機(jī),凍肉解凍機(jī),解凍機(jī)廠家配置 1、水箱、水箱的底部設(shè)置有排水口,排污口,快速清洗解凍池,保持池內(nèi)衛(wèi)生*。*的內(nèi)膽構(gòu)造,解決
產(chǎn)品雜質(zhì)難以清除的缺點(diǎn),*改善設(shè)備的難以清理,在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
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