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諸城市鼎惠機械科技有限公司
主營產(chǎn)品： 夾層鍋，殺菌鍋，真空包裝機，滾揉機，清洗機等 |
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主營產(chǎn)品： 夾層鍋，殺菌鍋，真空包裝機，滾揉機，清洗機等 |
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聯(lián)系方式：李萍萍查看聯(lián)系方式
更新時間：2016-10-12 14:07:17瀏覽次數(shù)：291
聯(lián)系我們時請說明是食品機械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
蒸汽殺菌鍋,扒雞高溫殺菌鍋,烤鴨殺菌鍋肉制品是怎樣進行殺菌的呢，是需要用高溫殺菌鍋來實現(xiàn)的，專為肉制品殺菌定做的設(shè)備，也可以實現(xiàn)豆制品，糧食，飲料，藥品的殺菌。肉制品中含有較多的菌類，相對于其他的食品菌類是比較多的，需要在121度的環(huán)境下將細(xì)菌殺死，扒雞高溫殺菌鍋需要用高溫殺菌鍋水浴的殺菌方式，因為水浴的殺菌比較*，殺菌*。食品不殺菌會怎樣，食品不殺菌就達(dá)不到QS的標(biāo)準(zhǔn)，食品的品質(zhì)是保證不了的，烤鴨殺菌鍋無法延長保質(zhì)期，食品特別是在夏天就會在短時間內(nèi)腐蝕壞掉，使用高溫殺菌之后。李萍萍：156-625-10003 、
蒸汽殺菌鍋特點：
轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、*殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻，達(dá)到了的殺菌效果。
升溫速度快，殺菌時間短本機采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時間。扒雞高溫殺菌鍋工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。殺菌精度高本機采用進的技術(shù)及進的日本電腦元件，烤鴨殺菌鍋利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。
蒸汽殺菌鍋安裝要求：
1）設(shè)備處于水平位置（也可根據(jù)客戶定位）
2）安裝設(shè)備的區(qū)域能盡量寬敞，以便于操作。
3）排氣口不得排放在車間內(nèi)。
4）配備380V三相四線動力電源（銅線10平方、漏保等級為0.5級）
扒雞高溫殺菌鍋一旦放置過久，由于鍋爐內(nèi)有負(fù)壓，蓋子打不開，只要將放氣閥打開，大氣壓入，內(nèi)外壓力平衡，蓋子便易打開了。對高壓滅菌后不變質(zhì)的物品，如無菌水、栽培介質(zhì)、接種用具，烤鴨殺菌鍋可以延長滅菌時間或提高壓力。而培養(yǎng)基要嚴(yán)格遵守保壓時間，既要保壓*，又要防止培養(yǎng)基中的成分變質(zhì)或效力降低，不能隨意延長時間。
