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得利斯集團(tuán)有限公司

不銹鋼醬鹵真空滾揉機(jī): 返回列表頁(yè)

參考價(jià)	面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

型號(hào) GR-1000L
品牌
廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
所在地 濰坊市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品加入對(duì)比

聯(lián)系方式：劉芳查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021/04/29 17:03:37瀏覽次數(shù)：443

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適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他,西餐店設(shè)備

不銹鋼醬鹵真空滾揉機(jī)通過(guò)帶有一定傾斜度漿葉的滾筒的滾動(dòng)，帶動(dòng)滾筒內(nèi)肉制品的運(yùn)動(dòng)，達(dá)到摔打的作用，使肉制品將腌漬液吸收。真空滾揉機(jī)可以將滾筒內(nèi)氣壓抽成真空狀態(tài)，在真空狀態(tài)下滾筒內(nèi)的肉類由于外部氣壓的變化，細(xì)胞膜內(nèi)外產(chǎn)生滲透壓，細(xì)胞膨大，腌漬液進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，產(chǎn)品與腌漬液的結(jié)合性更好，對(duì)味道的吸收也就更好，產(chǎn)品也會(huì)更加柔嫩。

詳細(xì)介紹

不銹鋼醬鹵真空滾揉機(jī)的工作步驟：

1.肉類滾揉機(jī)接電：先接零線，再接火線。
2.打開(kāi)控制器面板，紅燈亮證明可以調(diào)試。
3.按設(shè)置按鈕，當(dāng)紅燈閃爍時(shí)證明可以設(shè)置程序，按照閃爍順序，設(shè)置滾揉時(shí)間，間歇時(shí)間等。

4.設(shè)置成功后按開(kāi)始按鈕，滾揉機(jī)開(kāi)始工作。

不銹鋼醬鹵真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。