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詳細(xì)介紹
【電加熱攪拌鍋】奶豆腐奶酪奶制品攪拌炒鍋
簡(jiǎn)介：隆澤電加熱攪拌鍋由加熱、攪拌、出料這幾大部分組成；
奶制品水分蒸發(fā)后， 由流淌的乳液質(zhì)地變成堅(jiān)硬固態(tài)的質(zhì)地；
在攪拌炒制的過(guò)程中，對(duì)炒制設(shè)備的要求是極大的；
首先，對(duì)奶豆腐奶酪攪拌鍋的材質(zhì)是有一定要求的，一定是食品級(jí)不銹鋼，保證食品衛(wèi)生安全。
選材要用304材質(zhì)或者316材質(zhì)，經(jīng)特殊工藝技術(shù)處理，炒奶制品不發(fā)黑，不糊鍋。
炒奶制品需要一個(gè)文火慢熬的一個(gè)火力，火大了容易糊掉，火下了生產(chǎn)過(guò)程慢，浪費(fèi)時(shí)間，浪費(fèi)人力物力。
隆澤電加熱攪拌鍋采用sus304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)特殊工藝處理后，炒制全程物料不發(fā)黑，攪拌電機(jī)采用中國(guó)臺(tái)灣萬(wàn)鑫齒輪減速電機(jī)，免維護(hù)，*，使用壽命長(zhǎng)，
電加熱攪拌鍋的原理是夾層鍋采用電熱管加熱導(dǎo)熱油，導(dǎo)熱油再傳熱鍋體，
加熱過(guò)程中，全程溫控，可以設(shè)定溫度和溫度，當(dāng)加熱溫度高于設(shè)定溫度時(shí)，機(jī)器自動(dòng)關(guān)閉加熱；同樣，當(dāng)加熱溫度低于設(shè)定溫度時(shí)，機(jī)器自動(dòng)打開(kāi)加熱。
保證產(chǎn)品統(tǒng)一性，不會(huì)一鍋一個(gè)口味。
隆澤奶豆腐攪拌鍋參數(shù)：
隆澤奶豆腐攪拌鍋參數(shù)：
| 品牌 | 隆澤 |
| 加熱功率 | 12kw/ 24kw/ 36kw |
| 攪拌功率 | 2.2kw |
| 攪拌電機(jī) | 中國(guó)臺(tái)灣萬(wàn)鑫齒輪減速電機(jī) |
| 機(jī)身材質(zhì) | 304不銹鋼 |
| 鍋體厚度 | 5mm |
| 使用壽命 | 10年+ |
除此機(jī)型外，隆澤機(jī)械還有以下多款機(jī)器可供參考：
電磁加熱攪拌鍋炒鍋↓
燃?xì)饧訜釘嚢桢伋村?darr;
蒸汽加熱攪拌鍋炒鍋↓
大型平底多頭攪拌鍋炒鍋↓
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山東隆澤機(jī)械有限公司
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