油炸機(jī)流水線是較理想的油炸設(shè)備

時(shí)間：2017/8/16閱讀：3095

　　油炸機(jī)流水線屬快餐生產(chǎn)線配套設(shè)備，也適用于大型食品廠、企事業(yè)單位食堂等。油炸機(jī)流水線是以燃?xì)鉃槟茉吹囊环N油炸設(shè)備。根據(jù)油炸食品的不同，油炸溫度和時(shí)間均可隨意調(diào)節(jié)，對(duì)自動(dòng)除渣機(jī)構(gòu)亦可隨意設(shè)定時(shí)間，油炸機(jī)流水線使用安全、方便、衛(wèi)生，是較理想的油炸設(shè)備。

　　油炸機(jī)流水線是專為油炸食品設(shè)計(jì)的，適合炸制各種工藝要求的食品。油炸機(jī)流水線一機(jī)多用，無(wú)須換油可炸多種食品，無(wú)油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比油炸機(jī)流水線炸過(guò)的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)油炸機(jī)流水線廠家通過(guò)多年來(lái)的不懈努力和潛心研究，目前在國(guó)內(nèi)食品機(jī)械市場(chǎng)有著深遠(yuǎn)的影響力。

　　油炸機(jī)流水線特點(diǎn)：

　　1、油炸機(jī)流水線加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，油炸機(jī)流水線可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。油炸機(jī)流水線在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

　　2、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度)，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，油炸機(jī)流水線確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；

　　3、脫油采用變頻調(diào)速，油炸機(jī)流水線適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；

　　4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗。



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