臘肉煙熏爐智邁弘創(chuàng)制造以前傳統(tǒng)方法制作的產品溫度、顏色、口感都不統(tǒng)一，但是煙熏爐可以有效保證產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的*性，從而保證了產品的著色均勻，色澤美觀。

臘肉煙熏爐內置發(fā)煙：將發(fā)煙料與糖按適宜比例混合后加入內置發(fā)煙盒，在控制面板上設定好適宜的煙熏時間與煙熏溫度，智邁弘創(chuàng)制造通過電加熱管加熱來對煙熏料進行不*燃燒，在軸流電機帶動風扇正傳倒吸的作用下，從而使煙熏料不*燃燒產生的揮發(fā)性物質均勻散播在爐內，對食品進行煙熏上色的過程。

臘肉煙熏爐外置發(fā)煙：發(fā)煙過程與內置發(fā)煙類似，只是相比于內置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點，并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后，在通入爐體之前經過過濾作用，使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。智邁弘創(chuàng)制造三文魚進行冷熏的時候即爐內的溫度在壓縮機的帶動下達到0--30℃的效果，發(fā)煙室正常發(fā)煙。 注：煙熏木材一般是山毛櫸、樺樹、橡樹、蘋果樹比較多，有的地區(qū)還會用米糠、茶葉等，或使用中藥、陳皮等等。而松木、榆木、桃杏木樹脂含量高會產生黑煙；柿子樹、桑樹產生異味，都不適宜用作煙熏木材。

臘肉煙熏爐日常維護：  1、 每做完一爐都要清洗過濾網一次  2、 每次做完一爐都要把發(fā)煙室內的木屑等清理干凈 3、  爐內內壁時常清洗

臘肉煙熏爐用戶對我公司產品提出質量異議，公司保證在接到用戶提出異議后48小時內作出處理意見。若需現(xiàn)場解決的，保證派出專業(yè)技術服務人員，并做到質量問題不解決服務人員不撤離。智邁弘創(chuàng)制造對每件用戶反饋的產品質量問題及處理結果我公司將予以存檔。