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胡麻籽油，又稱胡麻油或亞麻籽油，是從胡麻籽中提取的一種典型的干性油，是我國主要的經濟作物之一，也是華北、西北、東北等高寒地區(qū)種植的主要油料作物。經過壓榨或浸出得到的胡麻籽油均為毛油，如果想要得到品質高的、符合國家標準的成品胡麻籽油，則需要上精煉設備對其進行提煉凈化。那么，精煉對胡麻籽油的品質有什么影響呢？

胡麻籽油

在了解該問題之前，只有先搞明白毛油中到底含有什么雜質，這些雜質對胡麻籽油有什么不良影響，便可更加切實地體會到精煉對胡麻籽油品質的影響。經過壓榨或浸出后得到的毛油中主要含有水分、膠溶性雜質、脂溶性雜質、懸浮性雜質（如：料胚粉末、餅渣 金屬離子）、色素以及異味物質等。這些雜質對成品胡麻籽油的影響如下：

雜質種類	對成品胡麻籽油的影響
水分	水分的存在不但會導致油脂乳化，影響油脂的透明度，而且會致使油脂水解酸敗，影響油脂的儲存穩(wěn)定性；
膠溶性雜質 （以磷脂為主）	以磷脂為主的膠溶性雜質會致使油脂外觀渾濁、暗淡，烹飪時會產生黑色沉淀物、起泡、發(fā)苦等現象； 同時由于其較強的吸水性和乳化能力，易導致油脂水解酸敗，失去了其本身的營養(yǎng)價值；
脂溶性雜質 （以游離脂肪酸為主）	以游離脂肪酸為主的脂溶性雜質會促使油脂氧化酸敗，風味劣化，影響胡麻籽油的口感和品質；
金屬離子 （Cu，Fe）	在高溫下促氧金屬離子、脂肪氧化酶等易造成油脂的氧化，而且直接對人體有害；
色素	直接影響成品油的顏色。

因此，胡麻籽油經過脫膠、脫酸、脫酸和脫臭等一系列精煉流程，可合理去除有害或無用雜質，有利于改變油脂色澤，加快油脂口感和風味，增強油脂儲存穩(wěn)定性，提升胡麻籽油的食用價值和市場價值，得到符合國家標準的安全健康的胡麻籽油。

國瑞油脂精煉設備有間歇式、半連續(xù)式和全連續(xù)式三種自動化程度不同的精煉設備，我們的工程師會根據客戶的日處理量、油脂精煉程度和投資預算等情況，為其量身定制精煉設備。此外，需要注意的是，國瑞工程師在脫臭工段配置的脫臭鍋為不銹鋼材質，耐腐蝕性強，而其他工段的設備材質有碳鋼和不銹鋼兩種選擇，均可按需定制。

胡麻籽油精煉設備

河南國瑞油脂生產制造的胡麻籽油精煉設備從z初的簡單過濾除雜，發(fā)展到了今天的集除雜沉淀、脫膠、脫酸、脫色、脫臭等一系列工序為主的油脂深加工，無疑是行業(yè)的一大福音。如果您也想入手精煉設備來提升胡麻籽油的品質，歡迎前來咨詢下單！