四川綿陽(yáng)千張機(jī) 新型全自動(dòng)千張機(jī) 千張機(jī)選鑫豐機(jī)械

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鑫豐全自動(dòng)豆腐皮機(jī)的發(fā)展已經(jīng)跨越都全新的自動(dòng)化代替手工的*性，自動(dòng)磨漿及攪拌→自動(dòng)潑腦及傳送→自動(dòng)折疊及壓制→自動(dòng)剝皮及卷布等流水作業(yè)功能→*的厚度調(diào)節(jié)器可實(shí)現(xiàn)薄厚可調(diào)（0.1—3mm），適應(yīng)不同人群的消費(fèi)需求→寬度自由調(diào)節(jié)。我廠所生產(chǎn)的豆腐皮機(jī)在全國(guó)范圍內(nèi)是對(duì)短機(jī)型的設(shè)備，都是采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼加工，該機(jī)生產(chǎn)速度快，操作簡(jiǎn)單，節(jié)省人工，皮子厚薄及速度都可以自行調(diào)節(jié)。

新型全自動(dòng)千張機(jī) 千張機(jī)選鑫豐機(jī)械

全自動(dòng)豆腐皮機(jī)需要了解以下幾點(diǎn)詳情：
① 豆腐皮機(jī)主要功能及工作流程：
1.自動(dòng)磨漿及攪拌；
2.自動(dòng)潑腦及傳送；
3.自動(dòng)折疊及壓制；
4.自動(dòng)剝皮及卷布等流水作業(yè)功能。
5.*的厚度調(diào)節(jié)器可實(shí)現(xiàn)薄厚可調(diào)（0.1—3mm），適應(yīng)不同人群的消費(fèi)需求。
6.寬度自由調(diào)節(jié)

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鑫豐自動(dòng)豆腐皮機(jī)的使用：
1.先將豆腐皮包布兩邊免邊（不要將布散捆）
2.用繩將包布從腰中扎緊。
3.將水煮開(kāi)，放入半勺食用堿，將扎好的包布放入，煮30—60分鐘左右，水成稠黃色即可。
4.使用前，將煮好的包布撈出控水，在剝皮機(jī)上放置一盆清水，將布放入水盆中，進(jìn)行洗布、卷布。注意，不要將包布弄散。經(jīng)后方毛滾刷洗布，經(jīng)前端滾軸卷布，*卷布時(shí)，如果卷完以后不整齊，可將其取出，掉頭放入下面的槽口中，用以上方法再次整理卷布。
5.打漿。先將黃豆放入磨漿機(jī)中，再將水管一頭引入，先開(kāi)水，再開(kāi)上渣機(jī)，后開(kāi)磨漿機(jī)，再將拌渣抽水桶上的開(kāi)關(guān)開(kāi)啟，即可進(jìn)行*遍磨漿，當(dāng)豆子下完以后，再將上渣機(jī)一側(cè)蝶閥打開(kāi)，使攪拌均勻的豆渣落入磨漿機(jī)中，進(jìn)行2次磨漿，注意，打一次漿要緊一次砂輪。這樣每一次都能出來(lái)效果，隨時(shí)注意豆渣的粗細(xì)和濃度，注意打渣遍數(shù)和出渣口閥門(mén)的推拉調(diào)換，打出的豆?jié){細(xì)膩、正常，豆?jié){有粗糙顆粒，說(shuō)明落網(wǎng)上有漏洞，要馬上停機(jī)檢查，若有漏洞，將老羅換掉，再將豆?jié){重新過(guò)羅，夏天打出來(lái)的豆?jié){一定不能有熱度，否則會(huì)出現(xiàn)瀝漿現(xiàn)象，
6.煮漿。煮漿時(shí)間的長(zhǎng)短跟豆腐皮的質(zhì)量和產(chǎn)量有一定的關(guān)系，（火旺，時(shí)間越短，比較好一些）
7.點(diǎn)漿。點(diǎn)漿的溫度是在85°左右，如果做厚豆腐皮，溫度可以在90°以上，豆腐腦以稠塊狀為宜，如果想做薄的豆腐皮，以糊狀為宜。

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8.潑皮。
⑴將卷好的包布，底卷布卡在機(jī)器的zui前端的槽口中，將一頭從夾棍中拽出，經(jīng)簸箕底部到前端擺平，再將第二卷蓋布從夾棍底部拽出與布重疊即可。
⑵將點(diǎn)好的豆腦倒進(jìn)攪拌桶中，待滿(mǎn)桶后開(kāi)啟調(diào)速開(kāi)關(guān)，剛開(kāi)始以zui大的速度攪拌，待豆腐腦攪拌均勻，將其調(diào)到中速，開(kāi)啟傳送帶，右手握住閥門(mén)。將閥門(mén)打開(kāi)，使豆腐腦從分腦器中均勻流出，左手按住包布送行一米左右，進(jìn)行潑皮，隨著豆腦的減少逐漸減速，在潑皮過(guò)程中可隨豆腦的減少隨時(shí)添加豆腐腦，添腦套調(diào)加速度，調(diào)小閥門(mén)。
9.壓榨。將折疊好的豆腐皮罩上方盒，從折疊機(jī)上拉入龍門(mén)架。進(jìn)行壓榨成型。
10.剝皮。將壓榨成型好的豆腐皮從龍門(mén)架中取出，放在剝皮機(jī)上進(jìn)行卷布剝皮：將蓋布一頭拽出，從夾桿下邊經(jīng)毛刷拽出，再經(jīng)上桿返回圓卷筒上，將卷布桿搓在包布上，將卷好的卷布桿夾入兩頭槽口中開(kāi)啟開(kāi)關(guān)進(jìn)行卷布，卷布時(shí)以?xún)蛇?，布邊整齊為準(zhǔn)，將蓋布卷好后，再將帶有豆腐皮的底布，以同上方法進(jìn)行剝皮卷布，在剝皮過(guò)程中可以停機(jī)3—4次，分次將剝下的豆皮拿出來(lái)，擺放整齊即可。將整理好的豆皮以3——4張為一組進(jìn)行晾曬，待晾涼后，進(jìn)入冰箱儲(chǔ)存。

：凌薇
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