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　　雞蛋灌餅機安全性能比較高,設計結(jié)構(gòu)相比復雜些,適合于流動,外觀也比較美觀，雞蛋灌餅機爐頭火焰分布，發(fā)熱均勻；可調(diào)節(jié)燃氣閥，升溫速度快，溫度均勻。衛(wèi)生安全，快捷。

　　該產(chǎn)品是吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點改進而成，款式新穎，結(jié)構(gòu)合理，操作方便，雞蛋灌餅機采用控溫儀器,顯示式控溫裝置,溫度均勻,烘烤的食品更加可口,香氣更濃、口感更好。該機以保證溫度在設定范圍內(nèi)恒定，北控溫效果比較好。

　　雞蛋灌餅機制作灌餅的用料有：

　　面粉、雞蛋、蘿卜干、蔥、鹽、醬。

　　具體做法參考：

　　1.面粉加適量清水調(diào)成面糊糊（要比一般做煎餅調(diào)面糊糊稠點）；

　　2.打一個雞蛋，打勻，放少許鹽，加點黑胡椒，放上蔥花；

　　3.鍋抹上一層薄薄的油，一勺子面糊糊；

　　4.用勺子底部將其攤開，薄一點；

　　4.開火，面糊糊成型轉(zhuǎn)小火，面糊糊剛成型馬上在表面刷一層薄油，注意周圍一圈不要刷；

　　6.再舀一勺面糊糊，從中間放下去，用勺子底部，抹勻攤開。注意一定要覆蓋下面那個餅，周圍都用面糊糊封上口，這樣就不會漏了；

　　7.大火繼續(xù)加熱上面一層面糊糊成型，翻面，用小火繼續(xù)加熱；

　　8.直到兩層面糊糊分離，鼓起來，撕開一個小口子，倒入雞蛋液；

　　9.大火繼續(xù)加熱兩面輪著來，直到蛋液熟透，涂抹醬，放蔥花蘿卜干；

　　好了，香噴噴的雞蛋灌餅就這樣出爐了！可以開啃了！

　　☆小貼士：

　　1.面糊糊要稠些，水相對來說要比做其他煎餅面糊糊少點，這樣餅皮才會更酥，可以少少的加水，看看情況，再繼續(xù)，不要一下子倒水；

　　2.覆蓋第二層面糊糊的時候一定要*覆蓋，用面糊糊封住。