醬料炒鍋提高了生產(chǎn)效率
醬料炒鍋鍋體采用的是一次旋壓成型的技術(shù)生產(chǎn)的，所以鍋體是整體無焊接的，所以密封度也是非常好的，由鍋體和支腳組成，鍋體是由內(nèi)外半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、醬料熬制鍋操作方便、安全可靠。
醬料炒鍋夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。有固定式、可傾式、攪拌式等結(jié)構(gòu)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。醬料炒鍋通過自動化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，醬料炒鍋廠家，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。醬料炒鍋設(shè)有電機(jī)、電源指示、鍋內(nèi)醬料瞬時溫度顯示，山東醬料炒鍋，達(dá)到了除固體物料加料以外其他操作的自動化。
醬料炒鍋采用不銹鋼設(shè)計(jì)制作而成，醬料炒鍋規(guī)格，整機(jī)采用自動控制系統(tǒng)，醬料炒鍋批發(fā)商，以及可傾裝置把傳統(tǒng)手工作坊加工變革為自動化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。醬料炒鍋加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
醬料炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機(jī)界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。
醬料炒鍋有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設(shè)備初步試機(jī)階段，點(diǎn)動操作，智能保護(hù)，避免撞擊；自動化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，醬料炒鍋既避免了人工操作時間長了，容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得。
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