詳細介紹
蔬菜清洗設備,凈菜配送加工設備,蔬菜洗機生,現(xiàn)在加工凈菜的客戶越來越多,加工凈菜所需要的設備,有清洗機、切菜機等,氣浴清洗機用得比較廣泛,各種菜莖類,凈菜配送加工設備,果蔬類清洗都是沒有問題的海鮮類的,人參之類的中草藥也都沒問題,用氣浴翻轉式清洗機也是可以清洗干凈的!我公司可為您提供,詳情請咨詢客服!蔬菜洗機生,
蔬菜清洗設備,(一)產品特色:蔬菜新鮮,方便衛(wèi)生,可直接進鍋烹飪,冰箱保鮮可達1周。
(二)主要原輔料:新鮮的辣椒、蒜薹、油菜、胡蘿卜、芹菜、菜花等,檸檬酸。凈菜配送加工設備,
(三)凈菜加工生產線工藝流程:新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)注:過秤、裝袋、封口在無菌操作間進行。蔬菜洗機生,
蔬菜清洗設備,(四)凈菜加工生產線操作要點說明
①預煮:菜:水=1:3,并加入0.5%檸檬酸不斷攪拌。對于塊莖類、根莖類,如胡蘿卜、菜花,預煮溫度95~100℃,時間45~50秒。對于莖類、含葉綠素較多之蔬菜,如芹菜、蒜薹、油菜等,預煮溫度100℃,時間10~20秒,要求水沸后加入。預煮要*,又要盡量保持其風味、色澤、組織狀態(tài),特別是不能軟爛或呈粗纖維狀。凈菜配送加工設備,
②冷卻:以流動水或冷風冷透,不冷透產品很易變色。
③封口:封口時真空度接近0.1兆帕,封口應緊密、平整。
④無菌室控制:采用空氣過濾器過濾空氣,工作前必須用紫外燈消毒30分鐘。
⑤成品保藏:以低溫避光保存為佳。設備是使用三廂電,三廂電的動力輸出平衡,運行可以更穩(wěn)定!如果您實在沒有三廂電也沒關系,小型號設備用兩廂電也*是可以的!親愛的客戶們,在此處由于條件限制,介紹得可能不太清楚,如果您想了解更多,請直接我們的銷售客服,感謝您的理解與配合!蔬菜洗機生,