食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
大豆榨油工藝說明:
⑴清理工序：為了有效地達(dá)到清選效果，工藝中將配備高效振動(dòng)篩來清理大小雜；配置風(fēng)選機(jī)去除并肩石；為了保證車間有良好操作環(huán)境，工藝設(shè)計(jì)將配置系統(tǒng)除塵裝置，采用旋風(fēng)分離式除塵器及二次除塵系統(tǒng)。
⑵破碎工序：為了保證大豆有良好的軟化和軋坯效果，利用破碎機(jī)把大豆破碎成小瓣，可以保證軋胚、軟化達(dá)到工藝設(shè)定指標(biāo)。
⑶軋坯工序：軋坯是將一定粒度的棉仁制備成0.3毫米左右的薄片，充分破壞棉仁的組織結(jié)構(gòu)，目的是在浸出工序中，使原料中的油脂在最短的時(shí)間內(nèi)、限度的萃取出來，使粕中殘油小于1%。
⑷蒸炒工序：從軋坯機(jī)制得的坯片進(jìn)入蒸炒鍋，經(jīng)過高溫、高水份蒸坯及炒坯，調(diào)節(jié)棉坯的溫度及水份，并有效破壞棉酚，出來的熟坯進(jìn)入預(yù)榨機(jī)。
⑸預(yù)榨工序：蒸炒過的熟坯經(jīng)過輔助炒鍋的調(diào)節(jié)，進(jìn)入榨膛進(jìn)行壓榨，榨出的油經(jīng)油渣刮板機(jī)分離油中的渣、葉片過濾機(jī)過濾后打入毛油罐；預(yù)榨餅輸送到浸出脫酚車間進(jìn)行浸出脫酚。
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