家常魚(yú)豆腐斬拌機(jī) 

斬拌機(jī)適用于各種肉類(lèi)及果蔬的斬切、攪拌加工，可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)的一種衛(wèi)生級(jí)高可靠性強(qiáng)的新型設(shè)備。廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。

 斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌

家常魚(yú)豆腐斬拌機(jī) 

斬鍋依靠次發(fā)動(dòng)機(jī)帶動(dòng)，不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，將產(chǎn)品原料不斷的輸送到斬刀處，保證原料能夠被全部斬切到，斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在小于2mm，保證了斬拌后原料的細(xì)密度，以達(dá)到的乳化效果。斬刀的轉(zhuǎn)速越快，物料需要進(jìn)行斬拌的時(shí)間越少，斬鍋的升溫也就越小，對(duì)物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)流失越少。

該機(jī)具有轉(zhuǎn)速高，斬伴、乳化效果好，處理范圍廣等優(yōu)點(diǎn)，它既可以斬切牛、羊、豬等肉皮，筋，腱等不易切斷的原料，提高了原料的利用率。該機(jī)采用*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，動(dòng)力源采用了高轉(zhuǎn)差率電機(jī)，氣動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過(guò)載性能保護(hù)好，該機(jī)的軸承、油封等關(guān)鍵部件采用進(jìn)口產(chǎn)品，提高了機(jī)械性能，延長(zhǎng)了使用壽命。是生產(chǎn)腸類(lèi)制品的關(guān)鍵設(shè)備。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，*，輔料一起攪拌均勻。