全自動(dòng)漂燙機(jī)，蒸汽漂燙機(jī)漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理設(shè)備。在生產(chǎn)加工的過(guò)程中，需要用到我們的漂燙機(jī)，整體采用全304不銹鋼制作，全自動(dòng)漂燙機(jī)通過(guò)蒸汽加熱的方式,夾層采用蜂窩板結(jié)構(gòu)升溫速度快，熱效率高，操作簡(jiǎn)單使用方便蒸汽漂燙機(jī)。

全自動(dòng)漂燙機(jī)簡(jiǎn)介：

漂燙機(jī)適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點(diǎn)，由于蘑菇漂浮在水面上，設(shè)備具有抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤。全自動(dòng)漂燙機(jī)設(shè)備上下均設(shè)有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內(nèi)，設(shè)備配有循環(huán)泵讓預(yù)煮池內(nèi)的水流動(dòng)起來(lái)保證池內(nèi)用水溫度的均勻。設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求蒸汽漂燙機(jī)。

全自動(dòng)漂燙機(jī)漂燙技巧：

1.漂燙，在100℃的沸水中燙2分鐘，維生素的損失率便高達(dá)65%。若漂燙時(shí)加入1%的精鹽，便可減緩蔬菜內(nèi)可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失速度。

2.豆角焯水時(shí)加點(diǎn)堿。這是因豆角在生長(zhǎng)過(guò)程中，全自動(dòng)漂燙機(jī)表面會(huì)形成脂肪性角質(zhì)物質(zhì)和大量的蠟質(zhì)。由于這些物質(zhì)遮蔽了豆角表皮細(xì)胞所含的葉綠素，因而豆角的碧綠色澤不突出，豆角的角質(zhì)和蠟質(zhì)物不溶于水，而只溶于熱堿水中，故在豆角焯水時(shí)添少許堿，豆角便顯得碧綠。但須注意：加堿切忌過(guò)多，否則會(huì)影響菜肴的風(fēng)味特色和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蒸汽漂燙機(jī)。

全自動(dòng)漂燙機(jī)目的：

1.組織中的空氣被排出來(lái)，使得產(chǎn)品更易罐裝和包裝，冷藏過(guò)程中被氧化的概率也降低了;

2.燙漂提高了蔬菜的外觀(guān)質(zhì)量，許多蔬菜在經(jīng)過(guò)燙漂之后呈現(xiàn)出一副鮮亮的色澤;

3.蔬菜受損部分變得更容易被看到，全自動(dòng)漂燙機(jī)因此產(chǎn)品的篩選變得更有效;

4.微生物狀況有所改善，因?yàn)樵跔C漂過(guò)程中除去部分蔬菜細(xì)胞、酵母和霉菌蒸汽漂燙機(jī)。

全自動(dòng)漂燙機(jī)售后服務(wù)：

1、設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。

2、對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修。保修期滿(mǎn)后，全自動(dòng)漂燙機(jī)我公司對(duì)產(chǎn)品提供維護(hù)，只收取成本費(fèi)。

3、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，我公司安排人員趕到現(xiàn)場(chǎng)維修，保障設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)蒸汽漂燙機(jī)。