【基本內容】

      用蛋白質含量較高的植物的果實、種子或核果類、堅果類的果仁等為主要原料，經加工制成的制品。它包括豆類、谷物、核果以及堅果蛋白飲料等。由于其營養(yǎng)豐富，具有保健作用，口感細膩，且原料來源廣泛，產量大，價格低廉。

【實訓目的】

本實訓重點在于學會制備植物蛋白飲料的基本工藝流程，并且正確使用各種添加劑，同時注意加工步驟，要求進行分組實驗（安排一組做大豆乳，另一組做花生乳），觀察發(fā)生的現象并記錄。寫出書面實訓報告。

【工藝流程示意圖】

(1)大豆乳  

(2)花生乳

 【售后服務】

1. 本公司所售產品均符合食品衛(wèi)生要求，符合行業(yè)及企業(yè)標準、與物料接觸部位均采用食品級304，316或特殊材料制做，嚴格按合同要求執(zhí)行生產銷售。

2. 本公司保證生產線經過其正確指導安裝、調試后，達到產品技術性能指標。

3. 本公司保證在合同規(guī)定的質量保證期內，對所提供設備的質量負責。

4. 質量保證期為設備驗收后12個月。如在質保期內，產品出現故障，在收到用戶信息后，維修人員48小時內(除特殊偏遠地區(qū))到達現場、負責免費維修（易損件除外）。

5. 保修期滿后，終身提供技術支持、售后服務。

    西安永興機械具有果汁飲料設備、果酒設備、釀醋設備、酵素生產線、乳品機械等機械設備生產經驗20多年，根據企業(yè)情況定制，已為多家食品制藥企業(yè)提供優(yōu)良裝備及服務。（王經理）

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