肉制品300L蒸汽式夾層鍋的設(shè)備特點(diǎn)：

1、 以蒸汽為熱源，價(jià)格低廉，操作方便，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。

2、 提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

3、 本產(chǎn)品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修等特點(diǎn)。

4、 肉制品300L蒸汽式夾層鍋用途：應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

夾層鍋在糖果生產(chǎn)上的運(yùn)用：常用于砂糖和淀粉糖漿配料、融化、熬煮、調(diào)和工段，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)，一般用帶攪拌和刮邊的夾層鍋。

夾層鍋在糕點(diǎn)生產(chǎn)上的運(yùn)用：油炸類糕點(diǎn)，有溫度精確、可調(diào)控等優(yōu)點(diǎn)

夾層鍋在飲料生產(chǎn)上的運(yùn)用：用于飲料生產(chǎn)中的化糖工藝、茶飲料中茶葉的浸取和其他原料的預(yù)煮、加熱、混合。

夾層鍋在蜜餞生產(chǎn)上的運(yùn)用：可以用于蜜餞原料的預(yù)煮（脫苦），熬糖浸泡工藝。

夾層鍋在罐頭生產(chǎn)上的運(yùn)用：用于物料的預(yù)煮和混合。

夾層鍋在醬制品生產(chǎn)上的運(yùn)用：用于豆瓣醬、甜面醬、花生醬、辣椒醬、牛肉醬等醬類的調(diào)配、殺菌工藝。