鮮奶飲料低溫?cái)嚢璋褪蠚⒕鷻C(jī)全國(guó)銷售 1886/3660/560
牛奶制冷罐適用于收奶中心、收奶站、牧場(chǎng)、乳品廠、食品廠和飼養(yǎng)奶牛專業(yè)戶小型巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備的理想貯存、冷卻集貯設(shè)備。牛奶制冷罐牧場(chǎng)機(jī)械化擠奶的重要配套設(shè)備，更適用于手工擠小型巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備奶的牧場(chǎng)、收奶站乳品生產(chǎn)線廠家及乳品廠冷卻，貯存鮮奶, 也可冷卻、貯存其它液體物乳品生產(chǎn)線廠家料, 使冷卻原奶保持狀態(tài)，防止細(xì)菌繁殖產(chǎn)生

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鮮奶飲料低溫?cái)嚢璋褪蠚⒕鷻C(jī)全國(guó)銷售

 牛奶制冷罐適用于收奶中心、收奶站、牧場(chǎng)、乳品廠、食品廠和飼養(yǎng)奶牛專業(yè)戶小型巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備的理想貯存、冷卻集貯設(shè)備。牛奶制冷罐牧場(chǎng)機(jī)械化擠奶的重要配套設(shè)備，更適用于手工擠小型巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備奶的牧場(chǎng)、收奶站乳品生產(chǎn)線廠家及乳品廠冷卻，貯存鮮奶, 也可冷卻、貯存其它液體物乳品生產(chǎn)線廠家料, 使冷卻原奶保持狀態(tài)，防止細(xì)菌繁殖產(chǎn)生 。

 1.原料乳的驗(yàn)收和分級(jí)
消毒乳的質(zhì)量決定于原料乳。因此，對(duì)原料乳的質(zhì)量必須嚴(yán)格管理，認(rèn)真檢驗(yàn)，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的原料乳才能生產(chǎn)殺菌乳。

標(biāo)準(zhǔn)化的目的是保證牛乳中含有規(guī)定的低限度的脂肪。各國(guó)牛乳標(biāo)準(zhǔn)化的要求有所不同。一般說(shuō)來(lái)低脂乳含脂率為0.5，普通乳為3.0。我國(guó)規(guī)定消毒乳的含脂率為3.0，凡不合乎標(biāo)準(zhǔn)的乳都必須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化。
4.均質(zhì)
均質(zhì)可以是全部的，也可以是部分的。許多乳品廠僅使用部分均質(zhì)，主要原因是因?yàn)椴糠志|(zhì)只需二臺(tái)小型均質(zhì)機(jī)，這從經(jīng)濟(jì)和操作方面來(lái)看都有利。在部分均質(zhì)時(shí)稀奶油的含脂率不應(yīng)超過(guò)12。通常進(jìn)行均質(zhì)的溫度為65，均質(zhì)壓力為10MPa20MPa。
均質(zhì)效果可以通過(guò)測(cè)定均質(zhì)指數(shù)來(lái)檢查。把奶樣放在4和6環(huán)境下保持48小時(shí)，然后測(cè)定在上層(容量的1/10)和下層(容量的9/10)中的含脂率。上層與下層含脂率的百分比差數(shù)，小型巴氏奶生產(chǎn)線，除以上層含脂率數(shù)即為均質(zhì)指數(shù)。均質(zhì)奶的均質(zhì)指數(shù)應(yīng)在110的范圍之內(nèi)。
均質(zhì)后的脂肪球，大部分在1.0um以下。均質(zhì)效果也可以用顯微鏡置等方法來(lái)檢查，通常用顯微鏡檢查比較簡(jiǎn)便。