小型變頻斬拌機(jī) 斬拌機(jī)是肉類(lèi)制品生產(chǎn)制作工藝中的一一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備，是制作腸類(lèi)、丸類(lèi)制品的必要設(shè)備，它不僅能將塊狀原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，它使原料的乳化程度是其它食品機(jī)械所不能達(dá)到的，且不會(huì)出現(xiàn)脫油現(xiàn)象。要改善產(chǎn)品口感，提高產(chǎn)品的出品率都應(yīng)斬拌機(jī)。提高生產(chǎn)率降低勞動(dòng)強(qiáng)度也應(yīng)斬拌機(jī)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)保質(zhì)期更應(yīng)該斬拌機(jī)。

小型變頻斬拌機(jī)由坩堝、刀軸、機(jī)架和電控系統(tǒng)組成。坩堝的作用是旋轉(zhuǎn)減速器的低速，實(shí)現(xiàn)*組的進(jìn)給。刀軸在發(fā)動(dòng)機(jī)的驅(qū)動(dòng)下開(kāi)始高速旋轉(zhuǎn)，原料在坩堝中。規(guī)則的螺旋運(yùn)動(dòng)是在鍋里進(jìn)行的。與此同時(shí)，刀組攪拌、切碎并去除肉糜中的空氣。由于斬拌機(jī)的高速切割，降低了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，提高了產(chǎn)品。彈性和精細(xì)度。  斬拌機(jī)適用于加工肉類(lèi)、水產(chǎn)品和各種瓜菜。它也可用于軟食品的加工、打漿、灌裝和灌裝。

   切碎后，食品可增加產(chǎn)品的細(xì)度和對(duì)水的親和力，并提高彈性。我廠銷(xiāo)售的斬拌機(jī)軸轉(zhuǎn)速高、功率大，具有原料加工范圍廣、可氘化乳化的特點(diǎn)。各種肉類(lèi)，還可以切割、乳化皮膚、肌腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白原料。

小型變頻斬拌機(jī) 的外殼由優(yōu)良不銹鋼制成。整體外觀相對(duì)簡(jiǎn)單，沒(méi)有衛(wèi)生死角，*使用不易積垢。此外，采用*的控制技術(shù)，平安易維護(hù)。電機(jī)起動(dòng)轉(zhuǎn)矩大，絕緣耐熱，有過(guò)載保護(hù)。它適用于這種頻繁切換的環(huán)境。斬拌機(jī)的控制由變頻電機(jī)實(shí)現(xiàn)，以確保斬拌機(jī)處于任何刀速。可以發(fā)揮優(yōu)良性能，可以節(jié)省電能，不會(huì)對(duì)電網(wǎng)造成損害。地面顯示出細(xì)微的刀速變化，捕捉這些變化讓你很容易找到問(wèn)題并盡早解決。自動(dòng)控制系統(tǒng)降低了操作員的工作強(qiáng)度，同時(shí)提高了產(chǎn)品的精度。該控制程序的使用大大降低了設(shè)備硬件的故障率，使維護(hù)越來(lái)越快。