全麥餅干是我們經(jīng)常見到的食品吧，現(xiàn)在在超市很多營養(yǎng)、綠色的食品架上都會看到全麥面粉制作的食品!那么全麥面粉與普通面粉有什么區(qū)別呢?全麥面粉又具備哪些營養(yǎng)價值呢？面粉加工設(shè)備就是生產(chǎn)全麥面粉的專用設(shè)備，咱們來詳細了解一下全麥面粉的優(yōu)勢是什么？

　　全麥粉，是指面粉中沒有添加增白劑和增筋劑的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麥產(chǎn)出多少重量的含有麥麩的面粉。這種面粉中的粗纖維對人體健康益，對糖尿病人也很有好處。最近幾年，用面粉加工設(shè)備生產(chǎn)全麥粉的人越來越多，那么面粉加工設(shè)備的經(jīng)濟效益究竟如何呢?

　　從經(jīng)濟效益方面看，面粉加工設(shè)備全麥粉由于營養(yǎng)價值比通用類等級面粉高，其價格應(yīng)與蕎麥、莜麥等雜糧同步，因此，經(jīng)濟效益較高;從社會效益講，全麥粉的生產(chǎn)將小麥麩皮由副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為食糧，提高了小麥資源利用率，節(jié)約了糧食，緩解了人類口糧資源的不足，對我國糧食生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境有著重要的社會意義。

　　隨著人們對全谷物食品營養(yǎng)價值認識的提高，面粉加工設(shè)備全麥粉的開發(fā)和生產(chǎn)必將不斷深入下去，它將對我國人民群眾膳食營養(yǎng)水平和身體健康水平的提高有著巨大的社會意義和現(xiàn)實意義。