設備介紹：

1、邁旭巴氏殺菌設備蜜餞殺菌機槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結構不易變形，符合食品生產(chǎn)標準。

2、巴氏殺菌設備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢***操作人員，同時對產(chǎn)品進行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。

3、設備兩頭采用變頻加速機，中間變頻機承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運轉。這樣既可以節(jié)能60％，又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長使用壽命。

4、輸送網(wǎng)帶可矩客戶產(chǎn)品情況，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和PP鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板）兩邊可增加磨條，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內。

5、蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。

6、水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán)，使殺菌溫度更勻，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內雜質抽到泵中，長時間在殺菌（冷卻）槽內循環(huán)。

7、設備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng)，操作簡單維修方便。

8、設備頂部配有排濕口，有效 排出因水蒸氣形成的熱流。

9、冷卻段設備配有氣泵，氣泡鼓浪運作模式，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度，不僅對產(chǎn)品進行攤平的作用，避免由于產(chǎn)品堆積造成的冷卻不均，還可對產(chǎn)品表面進行二次清洗。

工作原理：

邁旭巴氏殺菌設備蜜餞殺菌機采用巴氏殺菌法，對包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調節(jié)，將殺菌槽內的熱水控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內撥動，保持食物原有的品質，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保持器，從而保障了人們的生命健康，同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。