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      啤酒設(shè)備的配置決定了釀造出的精釀啤酒的品質(zhì)，一套完整的精釀啤酒設(shè)備都包括哪些部分組成的呢，初次接觸設(shè)備的都是一頭霧水，小型啤酒設(shè)備廠家簡單做一下分享：

精釀啤酒設(shè)備系統(tǒng)組成：

1、原料粉碎設(shè)備；2、糖化系統(tǒng)；3.發(fā)酵系統(tǒng)；4.CIP清洗系統(tǒng)；5、制冷系統(tǒng)；6；控制系統(tǒng)；7、灌裝系統(tǒng)；8、售酒系統(tǒng)；9、相關(guān)電氣設(shè)備。

下面我們來詳細介紹一下主要的系統(tǒng)配置：

一、糖化系統(tǒng)：

（1）糖化系統(tǒng)是整套系統(tǒng)的發(fā)動機，直接決定生產(chǎn)力。合理選擇糖化系統(tǒng)的組合形式關(guān)系到未來的產(chǎn)能。糖化系統(tǒng)內(nèi)膽材質(zhì)304不銹鋼，外包有紫銅和不銹鋼兩種，我們在選擇設(shè)備的時候要選擇內(nèi)膽304材質(zhì)的；

（2）糖化加熱方式：電熱管加熱、蒸汽夾套加熱、還有一種內(nèi)加熱器；

（3）糖化系統(tǒng)分為：兩器兩體；三器兩體；三器三體；四器四體；五器五體；市面上常見的是三器兩體的設(shè)備，好的設(shè)備當然是全部是分體工作的，但是他的相對的占地面積會大一些，這個要根據(jù)實際請款來選擇不同的配置。

二、發(fā)酵系統(tǒng)：

（1）發(fā)酵罐主要是用來發(fā)酵啤酒的，罐體一般采用304不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)筒壁采用機械拋光或電解鏡面拋光，外筒壁采用304全焊接結(jié)構(gòu)保溫，外表面采用鏡面或亞光處理，筒體對外連接口采用衛(wèi)生快開接頭，安全衛(wèi)生*；

（2）發(fā)酵罐工作具體流程為：投料-糖化-過濾-煮沸（添加酒花）-回旋沉淀-麥汁熱交換，然后泵入發(fā)酵罐進行發(fā)酵。啤酒發(fā)酵罐存儲12-15天時間即可發(fā)酵儲存成熟。

三、制冷系統(tǒng)：

1.制冷機組   2.酒精冰水罐  3.保溫管路  4.管道循環(huán)泵 5.蝶門

本系統(tǒng)設(shè)備主要工藝耗冷即麥汁、發(fā)酵液、成品啤酒降溫和發(fā)酵過程中釋放的需要轉(zhuǎn)移的熱量，麥汁冷卻采用倆段式板換;設(shè)備冰水泵。冷卻時自來水預(yù)換熱，第二階段采用冷媒換熱。

四、控制系統(tǒng)：

控制系統(tǒng)采用儀表控制，含動力控制、制冷控制、發(fā)酵控制、主要用于整個系統(tǒng)的自控。能夠自動控制發(fā)酵罐溫度及冰水罐溫度，控制精度分為上下0.1攝氏度；集約化、簡單化、自動化程度高，便于操作。