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如何選購合適的殺菌鍋
閱讀：1597 發(fā)布時間：2013-9-24
主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。
首先，要根據(jù)你們公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品和產(chǎn)品進口鍋對殺菌的要求來選擇殺菌鍋的類型。其次，在確定了殺菌鍋類型后，要了解法規(guī)對殺菌鍋的一些特殊要求，并告知廠家，使其能在設計制造時一并考慮這些要素（很多時候殺菌鍋制造商并不懂這些要求），達到產(chǎn)品殺菌的要求。
需注意的幾點問題：
1、一定要配備水銀溫度計（注意溫度計的量程、刻度及安裝位置）
2、要配備自動溫度記錄儀（很多時候廠家為節(jié)約成本，都會省略不裝）
3、如果是水殺，一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng)，并在循環(huán)管路上安裝流量計，指示穩(wěn)定的流量
4、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求
5、此外，對配套的殺菌籃、隔板也都有相關的要求
使用：如果是全自動控制的話，使用起來是比較簡單的。但是首先要制訂一個合理殺菌鍋操作規(guī)程。而殺菌鍋規(guī)程的制訂需由殺菌來確定，必須建立在良好的熱分布基礎上來制訂。殺菌鍋操作規(guī)程包括一系列的因素，如；初溫、升溫時間、恒溫時間等。殺菌鍋操作規(guī)程制訂后，只需把這些參數(shù)（升溫、恒溫和冷卻時間）輸入自動控制系統(tǒng)，殺菌鍋幾自動控制了。
首先，要根據(jù)你們公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品和產(chǎn)品進口鍋對殺菌的要求來選擇殺菌鍋的類型。其次，在確定了殺菌鍋類型后，要了解法規(guī)對殺菌鍋的一些特殊要求，并告知廠家，使其能在設計制造時一并考慮這些要素（很多時候殺菌鍋制造商并不懂這些要求），達到產(chǎn)品殺菌的要求。
需注意的幾點問題：
1、一定要配備水銀溫度計（注意溫度計的量程、刻度及安裝位置）
2、要配備自動溫度記錄儀（很多時候廠家為節(jié)約成本，都會省略不裝）
3、如果是水殺，一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng)，并在循環(huán)管路上安裝流量計，指示穩(wěn)定的流量
4、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求
5、此外，對配套的殺菌籃、隔板也都有相關的要求
使用：如果是全自動控制的話，使用起來是比較簡單的。但是首先要制訂一個合理殺菌鍋操作規(guī)程。而殺菌鍋規(guī)程的制訂需由殺菌來確定，必須建立在良好的熱分布基礎上來制訂。殺菌鍋操作規(guī)程包括一系列的因素，如；初溫、升溫時間、恒溫時間等。殺菌鍋操作規(guī)程制訂后，只需把這些參數(shù)（升溫、恒溫和冷卻時間）輸入自動控制系統(tǒng)，殺菌鍋幾自動控制了。