產(chǎn)品介紹：

新型環(huán)保風干雞蒸熏爐具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。
主機框架夾層均填充進口耐高溫優(yōu)質(zhì)硅酸鋁氈，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。
可進行單工藝操作，也可單工藝組合成配方進行生產(chǎn)，可儲存100套不同配方。
具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙熏均勻分布，從而使肉產(chǎn)品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后無污染，無廢棄物排放。
煙熏爐全自動 香腸全套生產(chǎn)設(shè)備 不銹鋼熏肉設(shè)備 全自動烘臘肉爐，適用于香腸、臘肉、豆干、雞、鴨、牛肉干等食品的加工制作。

新型環(huán)保風干雞蒸熏爐功能：
全自動豆干煙熏爐 不銹鋼臘肉煙熏爐 紅腸煙熏設(shè)備，煙熏設(shè)備主要用于肉類食品、魚制品，豆制品等的加工，具有干燥、烘烤、蒸煮，煙熏，殺菌等功能。
作用：
1．性能、作用  煙熏香味料為淡黃色至棕色液體，具有濃郁的煙熏香氣，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)煙熏工藝，使煙熏食品工業(yè)實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)。
2．溶解性 易溶于水，因此它可以調(diào)配成任何一種濃度并很容易添加到食品中去，亦可不稀釋直接添加作用。
3．滲透性 本品易滲透到食品中去，因此對某些小塊食品可采用浸漬法來生產(chǎn)煙熏食品。
4．發(fā)色性 該品易氧化變色，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤，從而引起人們的食欲。
5．除味性 能除去羊肉之膻味、魚之腥味、改善食品質(zhì)量。
6．結(jié)皮性 本品能使食品結(jié)皮，使肉制品表面形成一層薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，從而改善食品質(zhì)地。
7．防腐性  本品具有殺菌和抗氧化作用，能使煙熏食品延長貯存期和貨架期，效能優(yōu)于*、山梨酸醇，有效使用范圍為pH≤10。
8．安全性 本品經(jīng)GC/MS儀檢測，未檢出3，4－苯并芘等有害物質(zhì)，試驗證明對人體無毒無害，是一種安全衛(wèi)生的食品添加劑。
9．使用數(shù)量 一般用量為0．05%～0．3%或根據(jù)居民口味習慣適當增減添加量，但不能使用過多，以免影響食品的原味。
煙熏香味料的使用方法 煙熏香味料使用方法通稱為液熏法，這是與傳統(tǒng)的煙熏方法相對而言的。

 型號；250

 生產(chǎn)能力；(kg)  250

 功率；(kw)  11.32

 爐內(nèi)烘烤溫度；(℃）  80
 
 爐內(nèi)蒸煮溫度：(℃）  90

 高壓蒸汽； 0.3---0.60

 低壓蒸汽； 0.1--0.2

 標準料車； 1000*960*1860

 外形尺寸：  1300*1510*3600