操作說(shuō)明方法：鴨蛋剝殼設(shè)備 鴨蛋去殼機(jī)

1、宜采用放置2-3天后（夏天）、4-5天后（冬天）的新鮮雞蛋。
2、將水燒半開倒進(jìn)雞蛋，一邊倒蛋一邊攪拌，使蛋處于滾動(dòng)狀態(tài)，煮2分鐘揀出壞蛋（浮在水面上的）。 
3、開鍋再煮20-25分鐘后將蛋取出，放入冷水中冷卻透。 不容易剝皮的鮮雞蛋要煮的時(shí)間長(zhǎng)一些。鴨蛋剝殼設(shè)備 鴨蛋去殼機(jī)
4、雞蛋冷卻至常溫后取出，倒入料斗中。 

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