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【百香果加工生產(chǎn)線】百香果飲料,市場新貴能成為特色新產(chǎn)業(yè)嗎?

閱讀:434          發(fā)布時間:2021-12-15
  【百香果加工生產(chǎn)線】百香果飲料,市場新貴能成為特色新產(chǎn)業(yè)嗎?
 
  百香果飲料加工生產(chǎn)線
 
  近年來,百香果因其*的風(fēng)味及高營養(yǎng)價值,受到消費者青睞??捎^的經(jīng)濟效益、較低的種植難度,激發(fā)大量果農(nóng)投身這一領(lǐng)域。具有天然氣候優(yōu)勢的福建、廣西等省份,成為國內(nèi)百香果的主產(chǎn)區(qū)。
 
  今年2月底,省印發(fā)《2017福建種植業(yè)工作要點》,百香果為重點提及的對象。按照計劃,我省將重點突出發(fā)展百香果,志在打響福建百香果品牌,將其培育為特色新產(chǎn)業(yè)。上月初,福建省農(nóng)學(xué)會百香果分會在福州成立,還舉行了百香果產(chǎn)業(yè)論壇。事實上,早在上世紀(jì)80年代,福建便開始大規(guī)模引種百香果,并在閩南地區(qū)發(fā)展百香果種植與飲料加工業(yè)。但囿于市場接受度等限制,這項計劃最終無疾而終。沉寂多年后,重出市場的百香果,有了發(fā)展新動能。但要做大做強這一產(chǎn)業(yè),絕非擴大種植規(guī)模這么簡單。
 
  福建引種西番蓮的歷史可追溯到1937年。很長一段時間,西番蓮在福建處于零星種植狀態(tài)。1987年,發(fā)展南亞熱帶作物開發(fā)辦公室,將西番蓮列為我國南方重點開發(fā)的作物之一。從那時起,西番蓮作為一種可用于出口創(chuàng)匯的飲料作物,開始在福建大面積發(fā)展。1988年,由國家立項,漳州市農(nóng)墾局下屬多家國有農(nóng)場承擔(dān)西番蓮種植及加工項目,經(jīng)費200萬元。1990年,福建省熱作所曾就全省西番蓮產(chǎn)業(yè)進行調(diào)查,結(jié)果顯示全省種植面積超過2萬畝,年加工能力近萬噸,集中分布于閩南的南安、同安、漳浦、南靖等地。
 
  但莖基腐病等病害的大面積爆發(fā),讓果農(nóng)備受打擊。“當(dāng)時,漳州農(nóng)墾系統(tǒng)下的五六個國有農(nóng)場,引種的多是紫果種西番蓮,對莖基腐病的抗病力不強。”福建省農(nóng)科院亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所所長鄭開斌說,1988年,該所開始參與西番蓮莖基腐病研究,“不少農(nóng)場的西番蓮因染病連片枯死”。很快,科研部門做出了西番蓮莖基腐病病原鑒定,并給出綜合治理方案。但福建百香果產(chǎn)業(yè),依然未如預(yù)期中做強做大。
 
  市場不認可,是其主因。“西番蓮口感偏酸,被認為會‘刮油’,與那個年代的消費理念格格不入,銷路無法打開。”長泰縣陳秋文見證了百香果短暫的熱潮,“峰時,長泰古農(nóng)農(nóng)場通過水泥柱搭大棚,種了數(shù)千畝,但長期無人收購,逐漸拋荒。”
 
  上個世紀(jì)90年代中期后,西番蓮消失在福建農(nóng)業(yè)版圖中。近幾年,西番蓮重新進入消費者視野。如今,西番蓮更廣為人知的名字是百香果。
 
  “百香果富含維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百種對人體有益的物質(zhì),具有增強抵抗力、提高免疫力、排毒養(yǎng)顏、防治高血壓等功效。”亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所園藝中心主任何炎森表示,隨著黃金果、臺農(nóng)一號、滿天星等品種的引進,百香果開始在國內(nèi)市場風(fēng)靡。
 
  市場的追捧,很快反饋到生產(chǎn)端。來自省的數(shù)據(jù)顯示,目前全省百香果種植面積已達3.6萬畝,年產(chǎn)量近4萬噸。眼下的百香果熱,有其市場動力。
 
  亞熱帶農(nóng)業(yè)研究所的測算結(jié)果顯示,正常年份,百香果畝產(chǎn)可達2000公斤以上。目前,百香果市場零售均價約為每公斤20元。高優(yōu)新品種表現(xiàn)更好。以黃金果為例,每公斤零售價超過30元,批發(fā)價20元以上。每畝綜合生產(chǎn)成本僅為2000元左右。
 
  “百香果當(dāng)年種植,當(dāng)年結(jié)果,多批開花,長期掛果,對土質(zhì)要求低,自花授粉,容易管理。”在何炎森看來,福建大部分地區(qū)可種植百香果,是投資少、見效快、效益高的好項目。
 
  百香果生產(chǎn)線設(shè)備
 
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