蛇毒含有多種酶、毒素、多肽和無機物，其容易變質不易長時間保存，加上傳統(tǒng)的高溫干燥方法致使蛇毒喪失活性，對蛇毒質量的影響*。而蛇毒凍干粉凍干設備在蛇毒凍干粉的加工，能讓液體蛇毒盡快地變成固體，從而長時間保存，因低溫下干燥，干燥好的蛇毒凍干粉不喪失其活性而且保持新鮮蛇毒原有的高質量。

凍干機在蛇毒凍干粉的加工，把提取的新鮮蛇毒放低溫冰箱進行低溫冷凍，等4小時左右，完成結成冰塊后，再將冷凍的蛇毒冰塊放置于設備內(nèi)，進行真空冷凍干燥，真空干燥一般在8小時內(nèi)*干燥完。干燥后的蛇毒即成粉末狀或塊狀，五步蛇毒為白色粉狀，眼鏡蛇毒為淡黃色粉狀。干燥后蛇毒含水量不得超過5%，這樣的蛇毒即為蛇毒凍干粉。

凍干機在蛇毒凍干粉的應用優(yōu)勢，蛇毒凍干粉凍干設備凍干的蛇毒質量好，質地疏松，如奶粉狀，含水量也低，可以達到3%以下，并且易溶解；在干燥過程中酶活性不喪失，也不易發(fā)生在干燥過程中蛇毒外溢的情況。