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使用微波大蝦烘烤機(jī)是一種怎樣的體驗(yàn)？
微波大蝦烘烤機(jī)烘烤速度快，整個烘烤時間一般3到5分鐘即可，用立威生產(chǎn)的微波烤蝦設(shè)備殼肉分離達(dá)到90%以上，殼體透明，傳統(tǒng)烘烤出來殼肉粘連在一起，在品嘗蝦干時候蝦皮和肉不容易剝離，使蝦肉損失，造成食用麻煩。微波烤好的蝦干就像烤好的牛肉干，魷魚絲一樣具有嚼勁。吃起來香甜可口。對于微波烤蝦來說溫度較低可以保持原有營養(yǎng)和香味。蝦干殼體透明，可以清晰看到里面蝦干鮮明輪廓，彎曲形狀統(tǒng)一，有良好的賣相。
微波大蝦烘烤機(jī)的特點(diǎn)：
1、烘干速度快、時間短。傳統(tǒng)的烘干設(shè)備是通過熱傳導(dǎo)由外到內(nèi)進(jìn)行干燥烘干，而微波加熱是由內(nèi)到外同時加熱，所以微波烘干設(shè)備對大蝦烘干速度快、時間短。
2、烘干品質(zhì)好。由于傳統(tǒng)的烘干設(shè)備是由外到內(nèi)進(jìn)行烘干的，因此大蝦表面一般先被干燥烘干，長時間造成了大蝦的表面緊貼肉身，在食用時不易將蝦皮剝落。微波設(shè)備在對大蝦烘干時，對大蝦內(nèi)外同時加熱，大蝦內(nèi)部的水分在微波電磁場的作用下，不斷向表面遷移再從表面蒸發(fā)，由微波烘干設(shè)備烘干出來的大蝦，蝦皮和肉身會分離，食品時便于將蝦皮剝落。
3、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。微波大蝦烘干設(shè)備采用工業(yè)級不銹鋼制造，采用電能作為能源，設(shè)備在運(yùn)行的過程中無廢氣、廢水產(chǎn)生。
4、機(jī)械化程度高、勞動強(qiáng)度小。
5、設(shè)備操作簡單。微波大蝦烘干設(shè)備采用全自動控制，可根據(jù)生產(chǎn)工藝自行調(diào)節(jié)烘干溫度、傳輸速度及微波功率的大小。