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當(dāng)前位置：山東正晟機(jī)械有限公司>>技術(shù)文章>>龍蝦油炸流水線的知識(shí)你了解嗎
龍蝦油炸流水線整套工藝包括小龍蝦去污和清潔-升降機(jī)-小龍蝦流水線油炸-小龍蝦鼓式攪拌機(jī)調(diào)味料-真空打包，油炸流水線采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，工藝*、堅(jiān)固耐用
龍蝦油炸流水線采用水油混合技術(shù)，自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?，可延長(zhǎng)換油周期，大大降低用油成本，自動(dòng)控溫，無(wú)過(guò)熱、無(wú)殘?jiān)?，避免酸價(jià)升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙，分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油；該工藝通過(guò)限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類(lèi)食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)貨架期，采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
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