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閱讀：74發(fā)布時(shí)間：2021-8-6
動(dòng)物油設(shè)備加工毛油的水分及雜質(zhì)
動(dòng)物油設(shè)備加工毛油中水分：水分雜質(zhì)的存在，使油脂顏色較深，產(chǎn)生異味，加強(qiáng)酸敗，降低油脂的品質(zhì)及使用價(jià)值，不利于其正常儲(chǔ)存，常采用常壓或減壓加熱法除去。
動(dòng)物油設(shè)備加工毛油中膠溶性雜質(zhì)：這類雜質(zhì)以極小的微粒狀態(tài)分散在油中，與油一起形成膠體溶液，主要包括磷脂、蛋白質(zhì)、糖類、樹脂和黏液物等，其中較主要的是磷脂。
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