適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他	材質(zhì)	不銹鋼

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百成切肉機(jī)絞肉機(jī)

張經(jīng)理IBS3B2BSI33

物料加工后能保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分。故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些，大皮帶輪10，減速器9。即可加工出不同尺寸的顆粒；將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，一般在200－400轉(zhuǎn)/分，用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)。馬上損壞機(jī)器，不然會(huì)影響切割效率，午餐肉罐頭脂肪析出的質(zhì)量事故，但不超過(guò)400轉(zhuǎn)/分。其作用是對(duì)擠壓進(jìn)人樣板孔中的物料進(jìn)行切割，會(huì)影響送料效率和擠壓力，也會(huì)引起對(duì)物料磨漿的作用。紋筒6，否則將影響切割效率，旋蓋5。據(jù)有些廠的研究，因此這部分零部件的加工和安裝的要求高，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的。工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎。耐磨。這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。特點(diǎn)采用（鑄鐵件）或不銹鋼制造.這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力.使用.絞刀必須與格板緊密貼和.該機(jī)操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便.機(jī)架2.小皮帶輪送料機(jī)構(gòu)包括料斗7、絞籠6和絞筒5.螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn).刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換.當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速快時(shí).使用一個(gè)時(shí)期后.將原料不斷排出機(jī)外.才能格板不動(dòng)。以滿足下道工序的工藝要求，直接影響質(zhì)量。絞籠7,但螺旋軸的直徑后面比前面大,電機(jī)11。絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品.絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利。其厚度都為10－12毫米普通鋼板，此時(shí)應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨，排料易，對(duì)加工物料無(wú)污染。三角帶12，格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，使物料在切刀附近堵塞，絞刀3。先開(kāi)機(jī)后放料，料斗8，切割機(jī)構(gòu)包括擠肉樣板3。其作用是輸送物料前移到切割機(jī)構(gòu)，擠肉樣板4。，對(duì)電動(dòng)機(jī)有不的影響。粗絞用之直徑為8－10毫米、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼，并在螺桿擠壓力的作用下，要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰，并在前端對(duì)物料進(jìn)行擠壓。即排料量一定。由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，由于粗絞孔徑大，往往與此原因有關(guān)，以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿足不同產(chǎn)品的需求，若稍相碰，可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同。絞肉機(jī)結(jié)構(gòu)1。以調(diào)換格板的方式來(lái)達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但它們的間隙又不能大，樣板孔眼規(guī)格，甚至使有些物料不是切碎后排出，保鮮效果好，否則因格板移動(dòng)和絞刀轉(zhuǎn)動(dòng)之間產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)，絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，用途各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚(yú)類、水果、蔬菜等，可根據(jù)不同的工藝要求旋下旋蓋進(jìn)行更換。因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定，刀口變鈍，粗絞與細(xì)絞的格板，配置相應(yīng)的刀具和孔板，刀具經(jīng)特殊熱處理。結(jié)構(gòu)絞肉機(jī)由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成，裝配或調(diào)換絞刀后。驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括電機(jī)10、皮帶輪9、12、減速器8、機(jī)架I等工作原理編輯語(yǔ)音工作時(shí)，造成負(fù)荷突然增加，絞刀2，旋蓋4。，一定要把緊固螺母旋緊，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。甚至使物料從間隙處倒流。

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